延安蘋果

延安土層深厚，海拔800～1100米，光照充足，晝夜温差大，有利果實積累糖分，是蘋果的最佳適生帶。所產蘋果個大、色豔、細脆、香甜，耐貯運、無污染，品種近70個，其中大部分為富士、新紅星、元帥等優良品種。全市種植面積140萬畝，年產量約10億公斤。尤以富縣的蘋果為佳，被國家外貿部、農業部、商業部、全國供銷社列為蘋果外銷基地縣，號稱“中國蘋果之鄉”。該縣所產蘋果，於1974年在全國237個參評樣品中質壓羣芳，四項理化指標和總分均超過美國王牌水果蛇果，榮獲全國第一。曾被第11屆亞運會指定為專用水果，1999年澳門迴歸時又被定為慶典禮賓專用蘋果。

富縣人稱“蘋果之鄉”“世界蘋果最佳優生區之一”。這裏出產的蘋果，素以色、香、味俱佳著稱。它品質優良，果形優美，個大均勻，果面潔淨，色澤豔麗，肉質脆密，含糖量高(高於外地蘋果2%～3%)，香甜可口，硬度適中，耐貯藏(在土窯洞中可存放至翌年4～5月)等優點而居全國同類蘋果之冠。該縣被列為全國蘋果外銷的重要生產基地之一，年銷量數億公斤。