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廚房裏的人類學家
鎖定
《廚房裏的人類學家》是2010年文化藝術出版社出版的圖書，作者是莊祖宜。本書主要講從學院到廚房、不求學位只求美味作者與你分享專業廚房背後的秘密。
廚房裏的人類學家內容簡介
在廚房發現廣袤的田野，以食藝色香寫照眾生面相。
這不僅是一本記錄廚藝學校和餐飲生活的書，更是一本藴涵着人類學思想的生活小品。
廚房裏的人類學家作者簡介
曾做過歌手，國中老師，大學助教，兼職翻譯。
2006年毅然決然放下博士論文，進入美國麻州劍橋廚藝學校研習烹飪。
畢業後隨夫赴港，在大飯店裏從廚房學徒做起，工作之餘經營部落格「廚房裏的人類學家」，分享烹飪心得和專業廚房內的所見所聞。
廚房裏的人類學家圖書目錄
推薦序
（依姓氏筆畫序排列）
1. 一個寫手拖稿的告白
2. 一名台灣人類學家的香港廚房課
3. 聽，台灣料理人説故事
4. 學院之外：一場滿溢香味的知識饗宴
5. 大補帖
6. 誰在廚房寫手記
作者序
- 參考資料
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- 1. 廚房裏的人類學家 ．豆瓣[引用日期2017-04-25]
