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平鍋

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平鍋，井鹽煎鹽器具。鐵製。 [1] 
中文名
平鍋
分    類
井鹽煎鹽器具
大型平鍋
長15—20尺，寬3—5尺不等
小型平鍋
呈正方形，長寬各3—4米
抗日戰爭時期，四川自貢久大製鹽廠首先用於煎鹽，後沿用至20世紀80年代。有大、小兩種規格，大者呈長方形。20世紀60年代的大型平鍋長15—20尺，寬3—5尺不等；小者呈正方形，長寬各3—4米。 [1] 
參考資料
  • 1.    宋良曦，林建宇，黃健，程龍剛．中國鹽業史辭典：上海辭書出版社，2010年10月：第123頁