平川甜瓜

平川甜瓜外形美觀，果實呈橢圓形，單瓜重2.5-3.5千克，縱徑20-23釐米，橫徑15-17釐米，縱橫比約為1.36。瓜皮呈淡黃色，網紋明顯，手感粗糙，皮韌瓤厚，耐貯運。瓤呈黃白色，近皮呈淺綠色，肉質細軟，腔室小；瓜籽小而細長，長約1.2釐米，寬約0.4釐米，呈淡黃色，團於腔室中心。“平川甜瓜”風味醇香、甘甜如蜜，是消暑清熱、生津解渴的佳品 ^[1]  。

平川甜瓜，水分≥90克/100克，維生素C≥13.5毫克/100克，可溶性糖≥16克/100克，粗纖維≥0.3%，可溶性固形物≥13%，鈣≥40.8毫克/千克，鐵≥3.1毫克/千克，鋅≥1.2毫克/千克，硒≥0.35毫克/千克 ^[1]  。

平川甜瓜(6張)

平川區地形的總體特徵是東南高、西北低，由東南向西北傾斜，呈一狹長地帶。境內最高峯屈吳山南溝大頂，海拔2858米，最低處水泉鄉野麻村紅麻灣，海拔1347米，高低差1511米。由東南向西北屈吳山、黃家窪、碑南泉、喀拉山、水泉尖山、甲盔山構成平川區山脈的骨架，四周石山包圍，形成西部旱平川與東部西格拉灘為盆地式緩坡平川，海拔在1400米至1600米之間。平川甜瓜產地位居其中，土地平坦、灌溉便利、資源豐富，且遠離城市和鄉鎮、工業區及交通要道，隔離條件好，產地環境無污染 ^[1]  。

土壤多屬淡灰鈣土類，土質多為沙壤土，耕層深厚，土壤肥沃，質地疏鬆，通透性好。土壤結構適宜，有機質含量高，pH值在7.8-8.1之間，有機質含量15.6克/千克，鹼解氮66.9毫克/千克，速效磷36.5毫克/千克，速效鉀179.4毫克/千克，即鹼解氮和速效鉀含量豐富，速效磷中等，土壤全鹽含量不超過0.3%，土壤理化性狀良好。該區種植業較為發達，是平川區種植甜瓜的精華區域之一 ^[1]  。

平川甜瓜種植區屬井灌區，遠離城郊和工礦區，採用深層井水灌溉，取水層深度180米以上，有機井257眼，水資源豐富，基礎設施好，灌溉條件便利，水質好，無污染，適宜發展特色、優質、高效農業 ^[1]  。

平川區地處亞歐大陸的中心腹地，屬温帶乾旱半乾旱氣候。平川甜瓜產地年平均氣温8.9℃，冬夏温差較大，最高氣温出現在7月份，平均為21.3℃；最低氣温出現在1月份，平均為-8.6℃。平均年降水量200毫米，主要集中在8-10月份，蒸發量為1700毫米，全年日照時數3250小時，≥10℃積温3300℃，全年無霜期175天。總的氣候特點是：日照時間長，晝夜温差大，降雨量稀少 ^[1]  。

20世紀60年代，白銀市平川區始種植甜瓜。

1998年，平川區區委、區政府把西、甜瓜生產列為今後全區重點發展的支柱產業，制定了穩定面積、適度發展、突出特色、提高科技含量、加快產業化經營進程的發展戰略 ^[3]  。

1999年，白銀市成立平川區西甜瓜產業辦公室。

2017年，白銀市平川區甜瓜種植面積為1600公頃，年總產量達6萬噸 ^[1]  。

2004年、2012年，平川甜瓜成功申報甜瓜無公害產地認定和產品認證 ^[4]  。

2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批准對“平川甜瓜”實施農產品地理標誌登記保護 ^[2]  。

平川甜瓜的地理標誌保護的區域範圍為白銀市平川區所轄黃嶠鎮、寶積鎮、共和鎮、水泉鎮、王家山鎮共計5個鎮17個行政村。地理座標為東經104°35′-105°08′，北緯36°35′-36°56′ ^[2]  。

1 產地選擇 按照“在清潔的土地上，採用標準化生產技術，生產安全的農產品”的理念和宗旨，選擇生態條件好，遠離污染源，具備有可持續性生產能力的農業生產區域。選擇地勢平坦，耕層深厚，土壤肥沃，質地疏鬆，灌溉條件好，拉運方便的地塊。土質以疏鬆、肥沃的沙壤土為宜，土壤含鹽量不超過0.3%。產地環境應符合NY/T 5010-2016 無公害農產品 種植業產地環境條件的要求。

2 耕作制度 忌連作種植，實行輪作3-5年。主要輪作作物有小麥、玉米、大豆、胡麻等。在甜瓜生長後期套種蘿蔔、白菜或早熟大豆等。

3 選地整地 選擇耕層深厚、土壤肥沃、保水保肥較好的地塊，以小麥、玉米、大豆、胡麻等茬口為好，至少是3年內未種過瓜類作物的地塊。精細整地是優質高產的基礎，準備鋪砂種瓜的地塊在前茬收穫後及時做好伏耕、秋耕，深耕30釐米左右，結合深耕施入充分腐熟的優質農家肥，整平耱壓後等待鋪砂。

4 鋪壓砂田 新鋪砂的地塊在鋪砂前結合深耕整地施肥，畝施優質農家肥4000-5000千克，以腐熟的雞糞最佳。待初冬地皮凍硬之時，拉砂鋪壓地面，以小石粒與細砂3：7比例為好，鋪砂厚度10-12釐米，整細攤平，薄厚一致，鋪砂結束後灌水落砂蓄墒，老砂田在土表結凍前灌水。砂田整地要用耙、鏟等農具，耕作深度以達到土面為度，不可翻動土壤，避免砂土混合，確保砂土兩清。

5 品種選擇 生產平川甜瓜的品種首先要符合優質、高產、適宜性廣、抗逆性強和商品性好及韌性好、耐貯運的要求，選用省級以上農作物審定委員會審定並通過試驗示範且適合平川區種植的優良品種。

6 種子處理 選擇具有本品種特徵的飽滿種子，通過曬種、浸種、催芽處理，然後進行播種。

7 適期播種 平川甜瓜正常上市的於4月4日左右播種為宜。為了避開集中上市，實行錯茬播種，早上市的甜瓜在3月25日左右播種，晚上市的甜瓜在4月30日左右播種。

8 合理密植

播種密度因地力、品種、栽培方式而異。地力肥、管理水平好，可稍稠些，地力差、水肥條件不足，宜稀些。水砂田栽培一般畝保苗1100-1200株。

9 種植規格 採用寬窄行種植，帶幅150釐米，每帶兩行，寬行100釐米，窄行50釐米，株距75釐米。播種時刨開砂子後入土播種1-1.5釐米，然後覆砂3-4釐米，一般要求南北行種植。播種後選用120釐米寬幅地膜，以每帶窄行中線為中軸線覆膜。

10 田間管理

10.1 幼苗期管理 砂田地膜栽培甜瓜苗期要做到及時放苗、定苗，防止高温傷苗。

10.2 伸蔓期管理 甜瓜伸蔓初期，結合除草和培砂壓膜將甜瓜最下面一條子蔓摘除，抬高植株與地面距離，便於通風透光，減少瓜蔓莖基部病害發生。

10.3 水肥管理 砂田地膜栽培一般整個生長期澆水3次，即伸蔓初期淺澆一水，果實膨大初期澆一水，果實膨大中期再淺澆一水，澆水應根據作物生長、土壤、氣候等情況靈活掌握。堅持以“有機肥為主，化肥為副；基肥為主，追肥為輔”的原則，一般整個生育期每畝施優質農家肥3000-5000千克，油渣100千克，尿素15 千克，過磷酸鈣30千克，硫酸鉀鎂30千克、微生物有機菌肥40千克及黃腐酸鉀等含鉀和各種微量元素的水溶性肥料10 千克。澆水後要注意翻瓜、墊瓜。

10.4 整枝摘心 主蔓着生8-9片真葉時，留6-7片真葉摘心，主蔓摘心後，由主蔓葉腋迅速抽生分枝，選留健壯的2條子蔓，其餘分枝摘除，待子蔓着生7-9葉時，留6-8葉摘心，在兩條子蔓第3葉和第4葉處分別長出的孫蔓留3節摘心，有結實花的孫蔓於花前1葉及早摘心，保留花前1葉花後2葉，孫蔓摘心後養分集中於結實花，可防止脱瓜。一般一株上留有40-50片葉，並留1-2個孫蔓生長點，確保果實高產優質。

10.5 瓜期管理 甜瓜在開花座果時，先採取“見瓜留瓜”的步驟，待瓜生長至核桃大小時，保留髮育健全、花臍小、果形較好的幼果2-3個，到果實長到雞蛋大小時，大果型品種每株選留1果，小果型品種每株可選留2果。開花座果後30天，此時需要充足的養分，掐邊工作不能放鬆，應採取見尖就掐，使養分向果實集中，同時摘除枯葉，以免消耗養分。

11 病蟲害防治

按照平川區無公害農產品甜瓜生產技術規程進行管理，嚴禁使用禁限用農藥，應選用高效、低毒、低殘留農藥。採取“預防為主、防治結合”的原則，防治時應優先採用農業防治、物理防治和生物防治。

地下害蟲可用炒黃的麥麩或油渣2.5千克，40%辛硫磷乳油100克，加水適量，將藥化開，拌在麥麩或油渣上，製成毒餌，撒於瓜田防治。

甜瓜發生白粉病、炭疽病、枯萎病、蔓枯病、疫病時可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液噴霧灌根防治；發生果斑病時用72%農用鏈黴素可溶性粉劑3000倍液噴霧防治。

蚜蟲危害時用3%啶蟲脒乳油2000倍液噴霧防治。

12 產品收穫 平川甜瓜目前以生產銷售鮮果為主，採收前15天停止用藥，符合無公害生產標準要求，果實成熟後達到甜瓜採收標準時及時採收。採收分一次採收或多次採收，採收後及時上市銷售。在採收、運輸、銷售過程中所用工具要清潔、衞生、無污染。

13 生產記錄 認真記錄平川甜瓜生產情況、病蟲害發生情況、技術措施、農藥化肥的使用情況，建立平川甜瓜生產過程記錄檔案，記載投入品的名稱、來源、使用方法、使用數量以及施藥停藥日期，甜瓜病蟲害的發生和防治情況、產品採收日期等。建立甜瓜銷售台賬，記載平川甜瓜銷售的去向、數量、等級、時間等。生產記錄檔案要保存三年以上。

14 清潔田園 將殘枝敗葉和雜草清理乾淨，集中進行無害化處理，保持田間清潔，減少下茬作物病蟲害基數 ^[1]  。

平川甜瓜產地環境按照NY/T 5010-2016 無公害農產品 種植業產地環境條件執行；產品質量達到了無公害農產品和綠色食品的產品質量標準；生產過程控制按照國家相關技術規程執行。平川甜瓜產品按照國家相關質量標準要求，根據國家無公害農產品生產的相關規定和技術要求制定平川甜瓜生產操作規程進行生產、包裝、貯運等一系列技術規範進行管理。合理使用農藥投入品，嚴禁使用國家明令禁止的高毒劇毒農藥，嚴格執行農藥安全間隔期 ^[1]  。

1 包裝 銷售的平川甜瓜，按照《中華人民共和國農產品質量安全法》和《甘肅省農產品質量安全條例》的相關規定進行包裝。包裝材料必須符合國家強制性技術規範要求，包裝採用箱式包裝和袋式包裝兩種。包裝前每個甜瓜採用紙質套袋，然後裝入包裝箱或包裝袋。

2 標誌 標誌使用人應在其產品或包裝上統一使用農產品地理標誌（平川甜瓜名稱和農產品地理標誌圖案組合表注形式）及已獲證的無公害農產品標誌，其無公害農產品標誌的使用具體標註按有關規定執行。

3 標識 上市甜瓜在包裝上印註標識，明確表述地域範圍內的地理標誌“平川甜瓜”的生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的“平川甜瓜”農產品地理標誌，須向“平川甜瓜”登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範使用標識，在其產品包裝上統一使用“平川甜瓜”和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法，嚴格按照《農業部農產品包裝標識管理辦法》執行。

4 標籤 在標籤上標註“平川甜瓜”和農產品地理標誌公共標識及無公害農產品標誌、品名、品種、數量、產地、包裝日期、保存期、生產者或銷售者等內容。

5 其它 運輸、貯藏應符合《中人民共和國農產品質量安全法》的相關規定。平川甜瓜運輸時做到輕裝、輕卸，嚴防機械損傷。運輸工具清潔、衞生、無污染。運輸過程中，嚴禁用含殘毒污染的倉庫和車廂，不允許和有毒物品混放混裝，貯存時要通風、乾燥，以防發黴。公路汽車運輸時嚴防日曬雨淋，鐵路長途運輸時注意通風散熱 ^[1]  。