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常山胡柚
(中國國家地理標誌產品)
鎖定
- 中文名
- 常山胡柚
- 產地名稱
- 浙江省常山縣
- 品質特點
- 色澤金黃,果形適中,肉質脆嫩
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局公告2003年第12號
- 批准時間
- 2003年02月14日
常山胡柚產品特點
常山胡柚品質特性
常山胡柚系柚子與其他柑橘天然雜交而成的雜柑類地方特色品種,其外形美觀,色澤金黃,果形適中,柚香襲人。果實風味獨特,肉質脆嫩,汁多味鮮,甜酸適口,甘中微苦,具有很高的經濟和藥用價值,是一種集營養、食療、美容、保健於一果的綠色食品,是“旺季補優、淡季補鮮”的水果珍品,有柚中之王、水果之王美稱。具有耐瘠、耐寒、耐貯、風味獨特等顯著特點,在自然條件下可貯至次年4—5月份,且貯後風味變濃,品質更佳。
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常山胡柚營養價值
常山胡柚藥用價值
據《本草綱目》記載:“柚(氣味)酸、寒、無毒、有消食、鮮酒毒、治飲酒口氣,去腸胃惡氣、療妊不思食、口淡之功能”。藥學界研究證明,常山胡柚果汁中的柚皮苷、檸鹼(苦味物質)對微細血管擴張、抑制血糖增加有一定的功能,是糖尿病人不可多得的保健水果。此外,胡柚性涼,還具有清熱解毒、平喘化痰、生津止咳、醒酒醒腦、消食利尿功能,胡柚鮮果中較高含量的SOD酶,能延緩組織衰老,經常食用能起到延年益壽的效果。
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常山胡柚產地環境
常山胡柚歷史淵源
常山縣是常山胡柚的原產地,種植歷史源遠流長,起源於100多年前的青石鎮的底鋪和澄潭兩村。
據《中國南方果樹》雜誌記載:“最早在青石鎮的底鋪和澄潭兩村種植,現澄潭村胡家自然村仍有一株樹齡約90年,當地人稱‘祖宗樹’的常山胡柚,還青枝綠葉,年年掛果。”
20世紀80年代中期開始,胡柚產業一直是常山的農業支柱之一。
2014年,常山縣提出振興"常山三寶"(胡柚、山茶油、猴頭菇)計劃,胡柚振興拉開帷幕。實施胡柚產業提升發展三年行動計劃,重點在藥用功能性開發利用、精深加工、品牌文化建設上爭取新的突破,走特色化、精品化、產業化轉型提升之路。已形成了胡柚寶(黃酮素)、胡柚精油、囊胞、果脯、果茶、果汁、胡柚酵素、餅乾、果醬、原漿等系列深加工產品10多個。
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常山胡柚生產情況
2005年,常山胡柚種植面積達10.5萬畝,常山縣共有14個鄉鎮的324個行政村種植胡柚,佔總村數的96%。種植面積最大的鄉鎮為青石鎮,面積達13670畝,面積超4000畝以上的有青石、芳村、何家、同弓、球川等10個鄉鎮。胡柚面積最大的村是青石鎮高鋪村,面積為1100畝,其次為招賢鎮山底村、象湖村,全縣有191個村胡柚面積在200畝以上。全縣胡柚總產量11萬噸,產量最多的鄉鎮為青石鎮22470噸,其次為天馬鎮10857噸,最少的鄉鎮為新橋鄉40噸,產量在3000噸以上的鄉鎮有青石、天馬、同弓等7個鄉鎮。產量最多的村是招賢鎮象湖村,年產量1500噸,其次為青石鎮湖頭村1400噸,大塘後村1272噸、澄潭村1206噸。
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2012年,常山胡柚面積已發展到10.5萬多畝,年產量達13萬噸,農業產值2億多元,佔農業總產值的1/4。胡柚包裝、鮮果商品化處理和深加工增值1.5億元,合計總產值達4億元。3000多畝胡柚基地還通過了歐盟食品安全認證,出口10多個國家。
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2017年,常山縣胡柚商品化處理率達80%以上,列中國柑橘之首。胡柚及其加工產品遠銷東北、西北、西南等全國市場,出口歐盟、俄羅斯、加拿大、東南亞等10多個國家和地區,鮮果出口量每年達1萬多噸。
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常山胡柚產品榮譽
常山胡柚地理標誌
常山胡柚地域保護範圍
常山胡柚質量技術要求
一、苗木生產工藝
胡柚苗木繁殖採用無性繁殖法,其砧木為枳殼,以芽接為主。育苗方法如下:
①培育健壯枳殼苗。第一年12月份將枳殼籽播種於苗牀,春季萌發後,培育成苗粗0.4釐米的枳殼壯苗。
②嫁接:次年9月份,採用單芽芽接法嫁接,接穗來自胡柚良種母本園。
③檢查成活率:嫁接後2周進行檢查成活率,發現未成活,立即進行補接。
④解膜、剪砧:到第三年3—4月,解除嫁接薄膜,分兩次剪砧。
常山胡柚(4張)
⑥苗木出圃:秋季出圃:9月—10月;春季出圃:3月—4月。
一級苗質量要求幹粗≥0.8釐米,苗高≥50釐米;二級苗幹粗≥0.6釐米,苗高≥40釐米。
二、胡柚果實生長髮育過程
①萌芽,3月上中旬,氣温上升至15℃,胡柚進入萌芽期。
②花期:4月—5月上旬,分現蕾期、初花期、盛花期。
③幼果期;5—6月為生理落果期,6月底進入定果。
④果實生長期:(7—11月),分果實膨大期,壯果期,成熟期。
⑤果實採摘:立冬後,果實表面九成轉為橙黃色,即可採收。
三、胡柚果實商品化處理
按機械化選果規程,其生產流程如下:
①初選:人工初步剔除病蟲果、畸形果以及外觀不符合胡柚質量要求的果實。
②清洗:加入清洗劑進行水洗。
③保鮮:清洗後加入專用保鮮劑對果實防腐保鮮處理。
④烘乾:採用30—40℃低温熱風吹乾。
⑤打蠟:用專用果蠟對果實上蠟。
⑥烘乾:對打蠟後的果實進行再次烘乾。
⑦分級:按胡柚果實分級標準進行分級處理。
⑧檢驗:繼續剔除不合格果及機械損傷果。
⑨包裝:根據胡柚果實標準及商品要求用各種包裝方式進行包裝。
- 參考資料
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- 1. 常山胡柚 .國家知識產權局[引用日期2018-05-15]
- 2. 2003年第12號 .國家質量監督檢驗檢疫總局[引用日期2018-06-22]
- 3. 又是一年豐收季,常山胡柚開採啦 .中國網[引用日期2018-06-22]
- 4. 中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌發佈 .中華人民共和國農業農村部[引用日期2019-11-25]
- 5. 常山胡柚 .常山新聞網[引用日期2018-06-22]
- 6. 中國“常山胡柚之鄉”轉型之路:標準化 高端化 國際化 .網易[引用日期2018-06-22]
- 7. 產量減少產值猛增至6億元 常山胡柚為何越種越來錢 .新華網[引用日期2018-06-22]
- 8. 胡柚分佈概況 .常山新聞網[引用日期2018-06-22]
- 9. 2012中國·常山胡柚文化節成功舉行 .新浪網[引用日期2018-06-22]
- 10. 山間野果變“金果” 浙江常山計劃借胡柚打造百億產業 .中國新聞網[引用日期2018-06-22]
- 11. 第二批175箇中國地理標誌四年內將受到歐盟保護 | 中歐地標協定大名單三,寧夏枸杞上榜! .中寧縣廣播電視台[引用日期2020-07-31]
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