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巴哈達
鎖定
- 中文名
- 巴哈達
- 外文名
- Bairrada
- 位 置
- 鬥羅河入海口的Porto的南面
- 所屬國家
- 葡萄牙
巴哈達產區介紹
巴哈達土壤主要是黏土 (Bairro 在葡萄牙語種為黏土的意思) ,混合一些石灰質土壤。收穫時可能會受到九月下半月雨水的影響,這會是晚熟的葡萄品種受到損害。受到現代葡萄酒種植技術和釀酒技術諸如移除莖的温度控制的方法,以前單寧極高和酸度極高的葡萄酒如今可以變得柔軟而果香濃郁,年輕時喝也可以,陳年幾年之後結構也仍舊十分完好。這個產區的傳統上是用Baga葡萄釀的濃郁豐厚紅酒。任何巴哈達酒必須用50%的Baga葡萄,有時會到80%。Baga葡萄釀的紅酒單寧高,強勁,好的紅酒可以陳年5年以上。近年巴哈達產區也開始種植赤霞珠, 美樂等。
巴哈達產區歷史
在1979年以前,巴哈達還沒有被認為是一個獨立的葡萄酒產區,但現在已經是極具競爭力的葡萄酒產區了,這裏土壤肥沃,釀造品質優秀的葡萄酒,口感成熟豐滿、口味濃郁,其酒質也接近法國的波爾多或勃艮第的高級紅酒,越來越受葡萄酒愛好者的歡迎。
巴哈達產區酒品
巴哈達產區以出產單寧特強的巴加(Baga)紅酒出名。聖羅蘭斯山(COLINAS DE SAO LOURENCO)是巴哈達產區出產的特級紅酒。
巴哈達地區的起泡酒VEQPRD也很知名,一些高質量的有Bical釀造的靜止酒也很知名。
- 參考資料
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- 1. 巴哈達 .逸香網