巴剎

巴剎一詞來自馬來語，原來的拼法是pasar，意思是市場、集市。有學者考證，“pasar”這個詞源自波斯語。新加坡人見面打招呼常説：“我要到巴剎買菜。”所以，巴剎是一個集中售賣食品的地方，一般建在人口稠密的組屋一帶。新加坡最有名的巴剎是牛車水。規模大，貨品全，各種攤位就有890個，一些在其它巴剎難以見到的貨物在這裏都可以買到，許多華人家庭到了春節前，一定要到牛車水巴剎來採購年貨，那裏平時就人潮湧動，到了年節時分，更是熙熙攘攘，水泄不通。在閩南語裏一直把集市叫“巴剎”，有可能是從明朝海上絲綢之路起點的泉州港的波斯人有重要的關聯。在整個閩南語系裏“巴剎”這個詞是通用的，包括新加坡和馬來西亞等東南亞地區。