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巧克力餅乾
（以奶油、糖為主料的食品）
鎖定
巧克力餅乾是以奶油、糖為主料的食品
- 中文名
- 巧克力餅乾
- 主要食材
- 奶油，糖
巧克力餅乾用料
材料 | 用量 |
奶油 | 140g |
糖 | 80g |
蛋 | 60g |
低筋麪粉 | 270g |
泡打粉 | 1/4小匙 |
m&m巧克力 | 少許 |
巧克力餅乾做法
1. 奶油置於室温軟化加上糖攪拌至糖融化 | 
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2. 蛋液分3次加入(每一次都要攪拌看不到液體為止) | 
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3. 麪粉與泡打粉混合過篩 | 
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4. 與奶油團混合至看不到粉為止 | 
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5. 用塑膠袋裝好放置20分鐘 | 
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6. 取出搓成長條狀切成約0.5cm | 
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7. 擺上烤盤把M&M巧克力壓入麪糰中 | 
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8. 以170度烤15~20分鐘(以自己麪糰大小決定烤的時間) | 
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- 參考資料
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- 1. 巧克力餅乾 ．下廚房 作者：台灣愛買 [引用日期2014-08-22]
