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巧克力曲奇
（西式餅乾）
鎖定
《巧克力曲奇》是一個西式餅乾，製作原料主要有低筋麪粉等。
巧克力曲奇基本信息
做法：烘焙
口味：奶香味
難度：初級入門
人數：2人份
準備時間：60分鐘
烹飪時間：＜30分鐘
低筋麪粉70克
雞蛋20克
可可粉15克
調料
黃油75克
糖粉40克
巧克力曲奇
巧克力曲奇製作方法
1、將低筋麪粉過篩
2、室温20度的黃油切成小丁
3、將黃油加入糖粉
4、用電動打蛋器打至乳膏狀
5、然後分次加入室温20度的蛋液（分三次加）
6、全部加好並打發好的樣子
7、將過篩後的麪粉倒入黃油中攪拌均勻，注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。
8、選擇一個花嘴，我用的是大號的。
9、擠出花形
10、烤箱180度預熱，中層，烤18分鐘左右。
