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巧克力布丁
鎖定
- 中文名
- 巧克力布丁
- 外文名
- chocolate pudding
- 主要原料
- 牛奶,巧克力
- 是否含防腐劑
- 否
- 儲藏方法
- 冷藏
巧克力布丁簡介
巧克力布丁工具原料
巧克力布丁步驟方法
盆中放入雞蛋和細砂糖打到粘稠狀就停.小鍋中倒入牛奶、淡奶油,開火熬煮,即將沸騰時離火加入切碎兩種巧克力使它們溶解在一起.將拌勻的巧克力牛奶液分次倒入雞蛋液中,充分攪拌製成布丁液.把拌勻的布丁液過濾一次,裝入內部塗了黃油的模具中.將模具擺入盛滿水的烤盤上,放入提前預熱好的烤箱中,150度蒸烤15-20分鐘就OK!
巧克力布丁注意事項
將自然冷卻後的布丁放入冰箱,冷藏片刻後再食用口感會更好.
巧克力布丁食物營養成分
食物名稱 | 巧克力布丁 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 129 千卡 |
蛋白質 | 3.7 g |
脂肪 | 3.3 g |
膽固醇 | 9 mg |
脂肪酸 | 3 g |
飽和脂肪酸 | 2.1 g |
反式脂肪酸 | 0.1 g |
多不飽和脂肪酸 | 0.1 g |
單不飽和脂肪酸 | 0.8 g |
水分 | 71 g |
碳水化合物 | 20.3 g |
膳食纖維 | 1.1 g |
灰分 | 0.9 g |
葉酸 | 4 μg |
鈉 | 37 mg |
鎂 | 27 mg |
磷 | 100 mg |
鉀 | 249 mg |
鈣 | 105 mg |
鐵 | 0.4 mg |
鋅 | 0.6 mg |
硒 | 1.6 μg |
碘 | 12 μg |
維生素A | 23 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.04 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.12 mg |
煙酸(煙酰胺) | 0.1 mg |
維生素B6 | 0.04 mg |
維生素B12 | 0.33 μg |
維生素E | 0.07 mg |