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川陳皮素

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川陳皮素有抗血細胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽鹼酯酶和抗癲癇作用，是碳水化合物代謝促進劑。
中文名
川陳皮素 [1] 
外文名
Nobiletin [1] 
別    名
川皮亭 [1] 
蜜橘黃素 [1] 
化學式
C21H22O8 [1] 
分子量
402.39
CAS登錄號
478-01-3 [1] 
水溶性
微溶於水和乙醚
外    觀
無色晶體，屬於黃酮類
英文別名
Naringenine-7-rhamnosidoglucoside
規    格
40%-98%
檢測方法
HPLC
植物來源
芸香科川橘 Citrus nobilis Lour.果皮,酸橙 C.aurantium L.果皮,柑橘 C.reticulata Blanco 葉,莖
熔 點
137-138℃
生產工藝
主要由醇提、萃取、層析、結晶等工序完成
保存方法
陰涼乾燥、避光、避高温
保 質 期
2年（暫定）

目錄

  1. 1 性狀描述
  2. 2 物理説明
  3. 3 用途説明
  4. 4 藥理作用
  5. 5 危險説明

川陳皮素性狀描述

白色至淺黃色結晶性粉末，屬於黃酮類化合物。

川陳皮素物理説明

川陳皮素
川陳皮素(1張)
熔點及溶解度：純品柚皮甙中結晶水的含量及其熔點因結晶和乾燥方法而異，以水作溶劑結晶所得柚皮甙分子中含6～8個結晶水，熔點83℃；而在110℃下乾燥至恆重後得到的柚皮苷分子含有2個結晶水，其熔點升至171℃。溶於甲醇、乙醇、丙酮、醋酸、稀鹼溶液和熱水，常温下，在水中的溶解度為0.1%，75℃時可達10%。不溶於石油醚、乙醚、苯和氯仿等非極性溶劑。

川陳皮素用途説明

苦味劑。本品經水解加氫所得柚苷二氫查耳酮為甜味劑，甜度約為蔗糖的150倍。

川陳皮素藥理作用

柚皮苷具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗突變、抗過敏、抗潰瘍、鎮痛、降血壓活性，能降血膽固醇、減少血栓的形成，改善局部微循環和營養供給，可用於防治心腦血管疾病。

川陳皮素危險説明

危險品標誌:Xn
危險類別碼:22
安全説明:22-24/25-36
參考資料