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山楂水
鎖定
山楂水是用山楂做成的，對增進嬰兒食慾大有益處，而且具有很高的營養和醫療價值。每100克鮮山楂果肉中，含維生素C 89毫克（在水果中僅次於鮮棗、獼猴桃而居第三位），含鈣85毫克，在鮮水果中名列前茅，因此特別適合小兒、孕婦對鈣質的需求。
此外還含有胡蘿蔔素、碳水化合物及鐵、尼克酸等多種營養素。還能促進消化液的分泌，增進食慾，幫助消化。製作時要把山楂片洗淨，用開水沏。山楂片泡水能夠擴張血管，具有降壓和促進膽固醇排泄的作用。
- 中文名
- 山楂水
- 分 類
- 湯類
- 口 味
- 酸甜
- 主要食材
- 山楂，冰糖
- 營養素
- 胡蘿蔔素、碳水化合物等
- 作 用
- 降壓和促進膽固醇排泄
山楂水製作材料
山楂水
山楂水製作方法
1 將山楂片用涼水快速洗淨，除去浮灰．放入杯內，澆入開水，加蓋悶上。
2 待水温下降到微温時，加入白糖， 攪至溶化即可飲用。
3、加入蜂蜜即可飲用。
口感：酸酸甜甜、清香可口。
山楂水營養價值
治療痛經、月經不調
中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。
患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗淨後加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。這樣可以幫助女人調節痛經，讓女人們那幾天不再痛苦。但孕婦最好謹慎食用，女人懷孕後常伴有睏倦、噁心、嘔吐、食慾不振等反應，特別喜歡吃一些酸甜果品，山楂酸甜可口，很多孕婦喜歡吃。但是，山楂對子宮有一定的興奮作用，可促使子宮收縮。如果孕婦大量食用山楂及其製品，容易導致流產。
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減肥降脂
山楂水可減肥降脂。
山楂水菜品特色
- 參考資料
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- 1. 山楂水 ．中國早教網[引用日期2012-12-23]
- 2. 孕婦多食山楂和水果都有害 ．人民網[引用日期2012-12-23]
- 3. 山楂果之痛 ．科學松鼠會[引用日期2012-12-23]
