寶坻天鷹椒

感官特徵：寶坻天鷹椒植株直立，株形緊湊，椒果朝天簇生、頂端呈鷹嘴狀，椒果深紅或紫紅，色澤鮮豔，表皮油亮光滑，產量高，抗逆性好、品質優良、辣度極高。

品質指標：產品中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鉀、磷、鐵、鈉、維生素C等營養元素，能夠助消化、增食慾，增強人體健康、抵抗疾病，還具有很高的藥用價值。 ^[1] 

寶坻區域內土壤主要由河流沖積物沉積而成，土壤肥沃，土壤中氮、鉀、有機物含量很高，微量元素銅、錳、鋅、鐵豐富，壤粘適中，保肥、保水、透氣性強；生態環境優越，土壤、農用灌溉水和空氣質量好，無工業“三廢”污染。境內有潮白河、青龍灣、薊運河等五大水系和窩頭河、箭桿河、鮑丘河等八條河流經此彙集入海，同時還擁有人工開鑿的引灤河、爾王莊水庫、潮白河水庫、牛家牌水庫等，年蓄水量在2.1億立方米以上。地域屬暖温帶半濕潤大陸性季風氣候，四季分明，春秋季短，冬夏季長，年平均氣温11.6℃，年均降水量612.5毫米，常年無霜期平均在184小時左右。 ^[1] 

據《寶坻縣誌》記載，天鷹椒又名朝天椒，20世紀70年代，從日本櫪木引進“三鷹椒”，經培育改良而成。 ^[1] 

2015年，寶坻區種植天鷹椒達450萬公斤左右，年銷售額300萬元，換匯額1200萬元左右。

2016年，天津市寶坻區王卜莊鎮高明蔬菜種植合作社共種植了天鷹椒70畝，畝產幹椒達五六百斤，出口天鷹椒達3萬斤左右。

2011年12月20日，中華人民共和國農業部批准對“寶坻天鷹椒”實施農產品地理標誌登記保護。 ^[2] 

寶坻天鷹椒(4張)

天津市寶坻區內林亭口、王卜莊、大鐘莊、方家莊、大口屯、大白莊、八門城、馬家店、霍各莊、新開口、大唐莊、高家莊、口東、牛道口、史各莊、郝各莊、周良莊、新安鎮18個鎮，牛家牌、爾王莊、黃莊3個鄉，海濱、寶平、鈺華3個街道。地理座標為東經117°08′00〞-117°40′00〞，北緯39°21′00〞-39°50′00〞。 ^[1] 

寶坻天鷹椒產地環境、產品質量符合國家相關強制性技術規範要求，參照中華人民共和國標準GB 2762-1994 食品中汞限量衞生標準、GB 4810-1994 食品中砷限量衞生標準等有關規定執行。

1、產地要求：天鷹椒屬淺根系作物，主要根羣分佈廣度30 釐米-35釐米，深度25釐米-30釐米，天鷹椒種植基地要求土壤肥沃，透氣性好。pH值在6.2-7.2之間，且三年以上未種植過茄果類蔬菜。

2、品種選擇：寶坻天鷹椒系列品種，種子質量符合國家標準GB 8079-1987 蔬菜種子中規定的二級以上要求。

3、生產控制： ①苗期管理：播種可採取直播或育苗方式。播種期為3月上中旬，幼苗2葉1心時注意提温保温，但要防止徒長，在2葉1心-4葉1心期間進行間苗。 ②定植：定植前結合整地每667平方米施入腐熟有機肥4000千克-5000千克，做成寬40釐米-50釐米或80釐米的南北畦，畦高15釐米-20釐米，按35釐米-40釐米的行距劃出定植溝，順溝均勻撒施磷酸二銨15千克-20千克或三元複合肥20千克-25千克，最好覆蓋地膜。5月上旬進行定植，定植時按穴距18釐米-20釐米挖穴，畝栽苗8000株~10000株。 ③田間管理：定植後3小時左右澆緩苗水，封壟前每隔5小時-7小時澆1次水，封壟後每隔7小時-8小時澆1次水。早晚澆水，忌大雨前澆水，雨季及時排水。果實進入成熟期後，基本不澆水。緩苗後每畝追施尿素15千克-20千克，促進植株營養生長。摘心後進行第2次追肥，每畝追施尿素15千克-20千克或複合肥20千克-25千克，促進有效側枝生長，及早封壟。初花期進行第3次追肥，每畝追施複合肥20千克-25千克，促進果實發育。另外，結果初期根據植株長勢可每隔10小時-15小時噴施一次0.2%的磷酸二氫鉀溶液，促進果實生長。 ④病蟲害防治：天鷹椒的病害主要有炭疽病、病毒病、軟腐病和日灼病。病毒病可在苗期（4片葉-5片葉始）用3.85%病毒必克600倍液或0.5%菇類蛋白多糖200倍液進行防治，每隔5小時-7小時噴施1次，連續噴2-3次；炭疽病用75%百菌清600倍液、70%甲基硫菌靈600倍液或25%咪酰胺1000倍液，每隔5小時-7小時噴施1次，連續噴2-3次；軟腐病用70%農用鏈黴素4000倍液或新植黴素4000倍，隔7小時-10小時噴1次，連續噴2-3次；日灼病為生理性病害，要注意保持植株上有適當葉片數，避免強光照射果實。天鷹椒蟲害主要有蚜蟲和鑽心蟲（包括玉米螟、棉鈴蟲、煙青蟲）。蚜蟲用2.5%多殺黴素1200倍液、1.8%阿維菌素2000倍液或25%阿克泰1500倍液進行防治；鑽心蟲可用1.8%阿維菌素2000倍液、 2.5%聯苯菊酯乳油2000-4000倍液或2.5%溴氰菊酯2000倍液進行防治。

4、產後處理：10月上中旬植株有80%以上果實紅熟時進行採收，收割後，在田間晾曬5小時-7小時，自然晾乾。

5、生產記錄要求：在整個生產過程中，要專人負責做好化肥、農藥、灌水等農事措施的記錄。正確、清楚地記錄所使用的化肥、農藥的名稱、用量及使用日期，並保存好生產記錄本，防止記錄的損失或丟失。 ^[1] 

產品嚴格按照標準分級、質檢合格後，統一使用“寶坻天鷹椒”和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。包裝上應標明產品名稱、生產單位名稱、詳細地址、等級、規格、淨含量和包裝日期等。寶坻地區“寶坻天鷹椒”生產經營者，在產品或包裝上使用該產品地理標誌時，須向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌。 ^[1]