寄胡餅與楊萬州

胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。

寄與飢饞楊大使，嘗看得似輔興無。

胡餅：胡餅就是饢。漢代控制西域後，引進芝麻，胡桃，為餅類製作增添了新輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅也被稱為“胡餅”。

白居易（772—846），字樂天，晚年號香山居士。貞元十六年進士，元和年間任左拾遺及左贊善大夫。後因上表請求緝拿刺死宰相武元衡的兇手，得罪權貴，被貶為江州司馬。後官至刑部尚書，在文學上，主張“文章合為時而著，歌詩合為事而作”，是新樂府運動的倡導者。其詩通俗易懂，相傳其詩作要老嫗聽懂為止。與元稹並稱“元白”，與劉禹錫首開中唐文人倚聲填詞之風。有《白氏長慶集》。 ^[1]