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家常餅
鎖定
家常餅是一道口味香脆的小吃,主要食材是白麪,是太原市和大同市的傳統美食,含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等多種營養物質,一般可作為主食。
- 中文名
- 家常餅
- 外文名
- Homemade pancakes
- 分 類
- 小吃
- 口 味
- 脆
- 主要食材
- 白麪
- 大小分類
- 10寸20寸40寸60寸80寸100寸
家常餅用料
白麪500克。水300克,食油100克,精鹽5克。
家常餅做法
將白麪倒入盆內,加水和起(四季均用熱水),用棒子攪勻,
放在案板上稍揉後揪10個劑子,逐個用擀杖擀開刷上油,撒上精鹽和麪撲捲起盤旋,
在鏊上翻烙成金黃色即成。
家常餅(17張)
家常餅菜品特點
別具風味,是太原市、大同市的傳統麪食品種之一。