孫東曉

1989年，獲得華南理工大學食品工程專業工科學士學位。

1991年，獲得華南理工大學食品工程專業工科碩士學位。

1999年，獲得新西蘭開放式理工學院工商管理技巧專業畢業證書（A）。

2001年，獲得奧克蘭大學食品科學專業碩士學位。

2005年，獲得奧克蘭大學食品科學專業博士學位。

2004-2006年，任恆天然公司營養與生物活性研究科學家。

2007-2015年，任新西蘭皇冠植物與食品研究院“食品科學與開發”研究團隊負責人。

2012年，任奧克蘭大學高級研究學者。

2014年，任華南理工大學講座教授。

2016年，任山東農業大學講座教授。

2014年7月，當選為新西蘭食品科技院院士。 ^[1] 

2023年6月，當選為英國皇家化學學會會士。 ^[2] 

2024年3月，當選為國際食品科學院院士。 ^[3] 

孫東曉在食品領域做出了貢獻。（英國皇家化學學會評） ^[2] 

孫東曉擁有豐富的在農場上改善果蔬穀物或原奶特性的研究經驗、及在農場後有益身心健康的食品加工開發評估經驗。（華南理工大學食品科學與工程學院評） ^[2]