媽祖蔗塔

蔗塔分為塔基、塔身、塔頂三個部分。塔基是在上下殿之間的天井上排放一個帶底託的紅漆八角型果盒（亦稱大托盤）；塔頂是一塊八角木板上放着五隻“福桔”（即桔子），插上帶有吉祥語的花樣剪紙（俗稱“紙花”），再插上“三春”（紙紮的一種類型，莆仙民俗冬至節家家都要在供果品上插的，亦有的插在湯圓上面，粘貼在門或窗邊，象徵納福迎祥、萬象更新）；塔身是用一節節備好的甘蔗節精心搭疊而成，每層有44枝蔗節，不用任何粘膏貼連，一塊一塊井然有序地搭蓋上去。圍成一個圓柱狀，中間留空，用於點燈。甘蔗節一層又一層相交錯壘疊而上，整體高度分為三段，逐段內收，每層減去8枝甘蔗節，直至天井伸向上空，猶如一座高大挺拔的煙囱。塔體雄偉婉麗，儼然如一座山嶽，雄峙在宮殿中間，構成一道無可比擬的景觀。蔗塔中間用染紅色的蔗節疊成三層玄紋，自上而下用紅色甘蔗節疊出字形，如“上元祈福”“慶賞元宵”“世界和平”“吉祥如意”“閤家歡樂”“美滿幸福”等等字樣。夜間，蔗塔內燈火通明，透出亮光，與宮殿間的各種各色電燈相互輝映，呈現出異樣的光芒，給節日的殿堂增添了無限的光彩。 ^[5] 

合併圖冊(2張)

莆田自古產蔗，甘蔗在民俗中作用很大。凡神靈供品、婚嫁喜慶、小孩滿月、老人祝壽均用甘蔗，寓意生活節節高，節節甜。延寧宮早年用甘蔗作供果，放在媽祖神像前。起先是把三、四棵尾部捆在一起，豎立在大型果盒上。後因站立不穩，改為切段疊於果盒上，從此就越疊越高了。清代初期又改為蔗節豎放相疊作供品，清代中期開始搭疊為蔗塔，幾百年來形成習俗。

媽祖蔗塔分塔基、塔身、塔頂3部分。搭疊前要先擺正底座果盒，並在天井上方平正掛8角型頂板。正中則垂下“千金墜”，與果盒正中點相對,再把頂板8角用紅線與果盒8角相串。這9條線就作為搭疊塔身標準線，如泥瓦匠砌牆牽線一般。搭疊時，最底層沿果盒護圈放44片蔗節，中間留空，再一層一層沿果盒邊相錯搭疊。塔身淨高4.2米,分3段。中間一段比底段減少8枚蔗節，頂段又比中間減少8枚蔗節。蔗節搭至天井頂一般是360層，每層要求平衡,使蔗塔更牢固美觀。

蔗塔底座的紅漆木果盒八角形，邊長兩種：①22釐米，②28釐米，兩種相隔而成，高63釐米，直徑65釐米，全身紅漆，雕塑三條金色玄紋，下有一個黑漆正方形托盤，果盒兩邊配一對2.5米銅胎龍燭。

塔身是主要部分，全部用蔗節搭疊，需選糖分高、質地硬的甘蔗。因為糖分高有粘性，質地硬不會變型，一般選用新鮮“黑蔗”。若是糖分不夠高，得用糖水浸，再用刮刀削皮。削完皮馬上用特製軋刀把甘蔗切成1釐米、1.2釐米、1.5釐米3種高度蔗節，俗稱“蔗頭箍”。整個媽祖蔗塔要使用175公斤左右新鮮甘蔗。

塔頂部分是一塊八角形木板，上疊4只福桔(下3只上1只分兩層)，插着有吉祥語花樣的紅色剪紙(俗稱“紙花”)，再插上“三春”(紙紮的一種,中間有兩胖孩兒，上有紅色華蓋，下有紅花綠葉，象徵迎春納福。搭疊蔗塔要錯雜顏色，一般間以喜慶紅色。製作紅色蔗節時，先把水燒開，加入食品紅，放進蔗節再度煮開，才能保持不掉色。塔身底部要疊3條紅色玄紋，塔身中則疊紅色吉祥語，如“上元祈福”、“慶賞元宵”、“吉祥如意”等。搭疊蔗塔還要預先放入照明設備，早年是插紅燭。一般放9支燭。要點、換燭時，可在蔗塔背部掏個洞，容一隻手伸進。改用紅色電燈，可在塔外控制。 ^[2] 

每年的正月十三，延寧宮就要開始搭設媽祖蔗塔，以便正月十六可以如期慶賞元宵。蔗塔的搭疊大致需要三天時間。 ^[4] 

延寧宮蔗塔技藝早年是涵江白塘鎮後宮村泥瓦匠陳阿六祖傳的，後傳予延寧吳達和謝先九，再傳予其子謝玉章。這幾年元宵節，延寧宮搭疊蔗塔僅剩2人，即該宮管委會主任謝玉章和助手陳文龍。保護蔗塔這一民間傳統技藝已引起政府重視，2007年，延寧宮媽祖蔗塔入選福建省第二批非物質文化遺產名錄。 ^[1] 

2019年2月18日，廣東電視台攝製組前往涵江延寧宮，探訪非遺文化“媽祖蔗塔”製作過程與傳承。 ^[3] 

為了保護好這項寶貴的地方非物質文化遺產，使其代代相傳，後繼有人，必須進一步系統化地文字整理，或者錄音、錄像製作保護，妥善保管，並精益求精，確保有文字可循，並建立文檔，避免失傳。   ^[5]