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奶蓋茶

鎖定
奶蓋茶在台灣僅有兩家茶飲料品牌在供應,跟奶茶的牛奶與茶的融合不同,奶蓋茶是分層的,上蓋都會有一層將近3CM厚的奶蓋,下面一層為茶。
正宗的奶蓋茶特別之處就在於每一杯茶的上蓋都會有一層將近3CM厚的奶蓋,它要用真正純鮮奶及奶蓋粉調製而成的奶油。而假的奶蓋茶加的則是奶香的泡沫 甚至連奶泡都不是,喝在嘴裏會有一股濃郁而不膩味的奶香味。在台灣甜匯店內熱情老闆會教你喝的方法。
中文名
奶蓋茶
外文名
Milk cover tea
屬    性
一種飲料
地    點
台灣
品    牌
2個
保質期
1小時
喝    法
3種
功    效
提神醒腦、促進腸胃蠕動
副作用
容易失眠、容易加高血脂
口味選擇
原味、海鹽、芝士

奶蓋茶飲用方法

首先用嘴抿,品嚐奶蓋的味道;再用吸管直插茶底,喝下層的冰綠茶。待喝到一半的時候,就可以把整杯奶茶攪拌均勻,奶味+綠茶又會形成另一種口感完全不同的茶味。由於奶蓋要用鮮奶打造,因此每一杯奶蓋茶的最佳賞味期是1個小時。

奶蓋茶相關品種

樓尾鮮飲 有很多種類的奶蓋茶 奶蓋紅茶 用的是斯里蘭卡紅茶
奶蓋青茶 用的是阿里山的青茶
奶蓋烏龍茶 用的是日式的碳培茶
奶蓋綠茶 用的則是純正的中國茉香綠茶

奶蓋茶奶蓋茶喝法

奶蓋茶的喝法有很多,總的來説比較究極的喝法就是拿掉蓋子大口喝!
其他喝法喝得時候還有三步驟:
第一,先吸一口最底層的綠茶,可以喝到最原味的茶香;
第二,打開上蓋直接飲用,讓綠茶透過奶泡進入口中,奶香混合着茶香,又是另一番滋味;
第三,直接將奶泡與綠茶攪拌混合,入口呈現鹹中帶甜的獨特滋味。 [1] 
參考資料