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女兒十八壇
鎖定
女兒十八壇，流行於自貢市李橋鎮地區的風俗習慣。
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背景
此處的撲菜歷史久遠，有一個動人的名字叫“女兒十八壇”。相傳，當年山上的農民都很貧窮，嫁女時擔心女兒到婆家後沒有菜吃，因此女兒出嫁時，陪嫁之物必有其母親親手製作的一罈罈撲菜。有家境稍好的，又特別心疼女兒，便會給女兒製作十八壇撲菜，意思是一歲一罈，漸漸便有了嫁女要有“十八壇”的説法。此撲菜開胃提神，醒酒去膩，能增食慾、助消化，是一道美味可口的下飯菜。
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- 參考資料
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- 1. 品“女兒十八壇”，賞富順李橋魅力！ - ．自貢網 - 在這裏，讀懂鹽都[引用日期2023-05-20]
- 2. 女兒十八壇 ．自貢網 - 在這裏，讀懂鹽都[引用日期2023-05-20]
- 3. 陪嫁上品：鹹菜 - ．自貢網 - 在這裏，讀懂鹽都[引用日期2023-05-20]
- 4. 鄉村泡菜情結 - ．自貢網 - 在這裏，讀懂鹽都[引用日期2023-05-20]
- 5. 邊鎮李橋有三美 ．共產黨員網[引用日期2023-06-12]
- 6. 速看！富順縣李橋鎮尋找撲菜傳承人啦 ．直播四川[引用日期2023-06-14]
