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https://baike.baidu.hk/item/奈良漬/13855251
奈良漬
鎖定
奈良漬
(ならづけ),是日本奈良風味的
醃菜
。
中文名
奈良漬
外文名
ならづけ
將
酒糟
混入
冬瓜
、
黃瓜
、
西瓜
、
生薑
等食材中,醃製年期由3年到13年不等,年分越久遠的顏色越深,由淺咖啡續漸改變為深咖啡乃至深黑色,吃
蒲燒鰻魚
時佐以奈良漬有助化解鰻魚油膩的感覺。
圖集
奈良漬的概述圖(2張)
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胖嘟嘟vs圆滚滚
(2024-01-20)
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