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天門冬蘿蔔湯
鎖定
天門冬蘿蔔湯以蘿蔔為主料,配以火腿的菜品。
- 中文名
- 天門冬蘿蔔湯
- 主要原料
- 蘿蔔、天門冬
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要食用功效
- 去寒熱,養肌膚
天門冬蘿蔔湯製作原料
1. 主料:蘿蔔300 克,火腿150 克,天門冬15 克。
2. 調料:精鹽、味精、葱絲、胡椒粉、雞湯。
天門冬蘿蔔湯製作方法
1. 將天門冬切約2—3 毫米厚的片,用2 杯水,以中火煎至1 杯量時,用紗布過濾,留藥汁備用。將火腿切成長薄片,蘿蔔洗淨切絲。
2. 鍋內放大碗雞湯,將火腿肉先下鍋煮沸後,放入蘿蔔絲、天門冬汁,蓋鍋煮沸,加鹽、味精煮段時間,盛入碗內放上葱絲、撒上胡椒粉即成。
天門冬蘿蔔湯食療功效
《名醫別錄》記天門冬“去寒熱,養肌膚,益氣力”。《日華子本草》記天門冬“益皮膚,悦顏色”。天門冬早就被用作健美佳品。資料分析,天門冬含有天門冬酰胺,具有除疲勞和抗衰老作用。配以健脾助運、清肺化