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https://baike.baidu.hk/item/天水攪團/10668538
天水攪團
鎖定
天水攪團是甘肅的一道風味小吃,用玉米等雜糧做成。先將水燒開,再把玉米或其它雜糧細細撤入開水中,邊撤邊攪,用温火熬煮,待結成團狀即成。
中文名
天水攪團
產 地
甘肅省天水市
簡介
吃時先在碗中盛入清湯
臊子
,調入
油潑辣子
、鹽等佐料,再把攪團放在碗中,用筷子把攪團夾成小塊,在碗裏清湯臊子中浸泡入味。清湯腆子多種多樣,常見的有漿水、
素菜
、葷菜三種,為天水城鄉調劑飲食的家常便飯,四季皆宜,夏季食之最佳。
圖集
天水攪團的概述圖(7張)
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怒火中少少
(2023-07-04)
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