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大鰭鱯
（鱨科鱯屬動物）
鎖定
大鰭鱯是鱨科、鱯屬魚類，
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體較細長，前部平扁，後部漸轉側扁，頭較大，平扁。吻寬，平扁圓鈍。口大，下位，稍呈弧形。上頜突出，上下頜均有絨毛狀細齒，列成帶狀。須4對，頜須最長可延伸至胸鰭基部後方。鼻孔前後分離，前鼻孔短管狀，近吻端，後鼻孔圓形，位於眼前上方。眼較小，側上位，眼緣遊離，無被膜覆蓋。鰓孔寬大，鰓膜不與峽部相連。鰓耙細長。肛門在腹鰭基部後方，相距較近。體裸露無鱗。側線完整，平直延伸至尾基正中。背鰭起點約位於胸鰭、腹鰭起點之間，具光滑無鋸齒硬棘，末端柔軟。脂鰭特別長，其基部末端與尾鰭相連。胸鰭具粗壯硬棘，其後緣有粗鋸齒，前緣齒細小。腹鰭距臀鰭較近，末端超過肛門，臀鰭起點距背鰭起點的垂直距離與尾鰭起點約相等。尾鰭分叉，上、下葉末端圓鈍，上葉略大於下葉。體呈灰黑色，背部暗黑，腹部淺黑色。背鰭，臀鰭、尾鰭淺灰色，其邊緣均為灰黑色。
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大鰭鱯形態特徵
體長為體高的6.1～6.9倍，為頭長的2.9～3.1倍，為尾柄長的4.1～4.3倍，為前背長的2～2.1倍。頭長為吻長的2.9～3倍，為眼徑的5.2～5.4倍，為眼間距的3.3～3.4倍，為頭寬的1.3～1.4倍，為口裂寬的1.8～2倍。尾柄長為尾柄高的1.9～2倍。
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體延長，前端略縱扁，後部側扁。頭較寬且縱扁，頭頂被皮膜；上枕骨棘不外露，不連於項背骨。吻鈍。口略大，次下位，口裂呈弧形。唇於口角處形成發達的唇褶。上頜突出於下頜。上、下頜具絨毛狀齒，形成弧形齒帶，下頜齒帶中央分開；齶骨齒形成半圓形齒帶。眼大，側上位，位於頭的前半部，上緣接近頭緣，眼緣遊離，不被皮膜覆蓋。眼間隔寬而平。前後鼻孔相隔較遠，前鼻孔呈管狀，後鼻孔為裂縫。鼻須位於後鼻孔前緣，末端超過眼中央或達眼後緣，頜須後伸達胸鰭條後端。外側頦須長於內側頦須，後端達胸鰭起點。鰾1室。鰓孔大。鰓蓋膜不與鰓峽相連。鰓耙細長。鰓蓋條12。體光滑無鱗。
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背鰭短小，骨質硬刺前後緣均光滑，短於胸鰭硬刺，起點位於胸鰭後端垂直之上方，約在體前1/3處，距吻端大於距脂鰭起點。脂鰭低且很長，起點緊靠背鰭基後，後緣略斜或截形而不遊離。臀鰭起點位於脂鰭起點之後，至尾鰭基的距離不及至胸鰭基後端。胸鰭側下位，硬刺前緣具細鋸齒，後緣鋸齒髮達，鰭條後伸不及腹鰭。腹鰭起點位於背鰭基後端垂直下方，距胸鰭基後端大於距臀鰭起點。鰾1室。肛門緊靠腹鰭基後端，距臀鰭起點較距腹鰭基後端為遠。尾鰭分叉，上葉長於下葉，末端圓鈍。
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大鰭鱯生活習性
大鰭鱯分佈範圍
大鰭鱯繁殖方式
性成熟最小型： 雄魚2齡（體長145毫米），雌魚3齡（體長178毫米）。懷卵量為426粒。產卵期為5～7月，屬一次性產卵類型。生殖羣體以4～5齡為主（約佔50%）。
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產卵於流水的淺灘上。
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大鰭鱯養殖技術
大鰭鱯設施建設
池塘選址：根據大鰭鱯的生物學習性，養殖場選擇在交通便利，水源充足，引水方便，環境清幽之處，水質達到漁業水質標準（GB 11607-89），池塘面積0.33小時平方米左右，水深約1.5米，且保持微流速，安裝好增氧機。
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網箱設置：依據池塘的面積合理設置網箱，每667平方米池塘中網箱面積約10平方米左右，保持網箱入水1.2米，網箱經過消毒，提前1周安裝下水，待箱壁有附着物後放養魚種，可防止魚體摩擦損傷，以提高魚種成活率，大鰭鱯喜陰怕光，在高温季節，網箱上應增設遮蔭設施，以利攝食和生長。
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大鰭鱯魚種放養
4月份開始投放魚種，選擇放養馴化完全、體質健壯、無病無傷、規格一致的大鰭鱯，網箱內大鰭鱯放養密度為40～50尾/平方米。投放魚種前，使用3～5%的食鹽水浸泡大鰭鱯進行體表消毒，防止疾病的傳播，提高魚種的成活率。大鰭鱯進箱的前2天不投餌，讓其適應網箱環境，第3天開始投餵沉性人工配合飼料。在網箱外水域放養大規格鰱鱅魚或鯉魚150尾/667平方米。
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大鰭鱯成魚飼養
大鰭鱯的營養需求比較高，飼料粗蛋白含量應達到40%，投餵堅持“四定”原則，上午投餵全天飼料量的1/3，下午投餵全天飼料量的2/3。當水温在15～20℃時，投餵量為體重的2%，當水温在20～25℃時，投餵量為體重的4～5%，當水温達到30℃以上時，減少投餵。
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大鰭鱯日常管理
堅持每日巡塘，定期檢查網箱，防止網箱破損大鰭鱯外逃。勤觀察魚的活動情況，定期投藥餌預防疾病，當發現有異常情況發生，及時對症下藥治療。採用微流水養殖，保持水質清新，合理使用增氧機，保證溶氧充足。
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大鰭鱯保護現狀
- 保護級別
列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2011年 ver 3.1）——無危（LC）。
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大鰭鱯主要價值
大鰭鱯肉質細嫩，骨刺少，為優質食用魚，有一定經濟價值。
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全魚和肌肉中粗蛋白的含量分別為62.09±3.8%和68.28±4.6%，粗脂肪含量分別為15.33±1.7%和21.87±2.9%；肌肉中必需氨基酸的含量佔氨基酸總量的40.76%，鮮味氨基酸的含量為總氨基酸量的29.70%。綜合肌肉的常規營養成分和氨基酸分析的結果，表明大鰭鱯是一種營養價值較高的優質魚類。
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- 參考資料
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- 1. 大鰭鱯 ．中國濕地生態系統聯盟[引用日期2020-03-26]
- 2. Hemibagrus macropterus Bleeker, 1870 ．biolib[引用日期2020-03-30]
- 3. Hemibagrus macropterus ．iucnredlist[引用日期2020-03-30]
- 4. 大鰭鱯 ．國家動物標本資源庫[引用日期2020-03-30]
- 5. 莊平等編著,長江口魚類,上海科學技術出版社,2006.10,第118頁
- 6. 許超,黃利國,文鳳君,郭偉,程磊,陳勝榮.大鰭鱯池塘網箱養殖技術及效益分析[J].四川農業科技,2019,(第12期):45-46
- 7. 四川省人民政府關於建立第五批省級水產種質資源保護區的批覆 ．四川政府[引用日期2013-06-26]
- 8. 向梟; 葉元土; 周興華; 林仕梅; 羅莉; 王友慧.大鰭鱯的消化能力與營養價值[J]. 水產學報, 2003, 27(4):371-376
- 9. 大鰭鱯 ．中國生物物種名錄[引用日期2023-07-08]
- 10. 浙江動物志編輯委員會編. 浙江動物志 淡水魚類 Fresh Water Fishes[M]. 杭州：浙江科學技術出版社, 1991.03:171.
- 11. 大鰭鱯 ．中國動物主題數據庫[引用日期2023-07-08]
- 12. Hemibagrus macropterus ．IUCN[引用日期2023-07-08]
- 收起
