-
大連灣牡蠣
鎖定
大連灣牡蠣因其產地在大連灣附近海域而得名。俗稱牡蠣、海蠣子、蠣頭。瓣鰓綱、珍珠貝目、牡蠣科。系暖温性底棲貝類。貝殼大型,殼長達1釐米,殼高6釐米許。殼頂尖,延至腹部漸擴張,近似三角形。常用齒耙型漁具捕撈或手工採捕。肉肥,味鮮美,營養豐富,可鮮食,亦可加工蠔豉和蠔油。
大連灣牡蠣生物名稱
學名:Ostrea talienwhanensis Crosse 。
大連灣牡蠣形態特徵
貝殼略呈三角形,殼大而中等厚。兩殼大小不等,左殼大於右殼。右殼平扁,左殼堅厚而凹陷較大。右殼鱗片稍豎起,起伏呈水波狀,殼頂部鱗片癒合,邊緣部分疏鬆,放射肋不明顯。左殼自殼頂開始有數條粗壯放射肋,肋上鱗片堅厚豎起。殼麪灰黃色,間有紫色條紋或斑點。殼內面白色,有光澤。鉸合部小,無齒。內韌帶槽長而深,三角形。
[1]
大連灣牡蠣生活環境
大連灣牡蠣生殖
性別不穩定,雌雄異體和雌雄同體都存在,相互間常轉換,個體性別也常發生變化。體外受精。性腺成熟時,雄性體表呈乳白色,雌性體表呈略帶黃色。1齡可達性成熟。生殖期6—8月。分佈於黃海、渤海。
[1]
大連灣牡蠣產地產季
大連灣牡蠣經濟價值
牡蠣是出口品種,其英文名為 Oyster。輸往別國和地區:日本,香港、澳門。出口口岸:廣東、福建、廣西、大連。為重要經濟貝類,肉味鮮美,營養豐富。除鮮食外,還可速 凍、制罐頭、加工蠔豉和蠔油,可出口至日本和我國香港、澳門等地。 蠣肉還有一定的藥用價值。殼可燒石灰。是我國沿海重要的海水養殖 品種。
[3]
- 參考資料
-
- 1. 大連灣牡蠣 .水產百科[引用日期2017-04-10]
- 2. 與牡蠣大黃湯相關的文獻報道 .醫學百科[引用日期2017-04-12]
- 3. 姜志強,譚克非,李文寬 主編.遼寧省水生經濟動植物圖鑑:遼寧科學技術出版社.,2011