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大葉芥菜
鎖定
大葉芥菜(學名:Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. foliosa L. H. Bailey)是十字花科,蕓薹屬芥菜的栽培變種。一年生草本植物,高可達150釐米,幼莖及葉具刺毛,有辣味;莖直立,基生葉及莖生葉大,僅下部具裂片,邊緣具波狀鈍齒。總狀花序頂生,花後延長;花黃色,萼片淡黃色,長圓狀橢圓形,直立開展;花瓣倒卵形,長角果線形,種子球形,紫褐色。3-5月開花,5-6月結果。
中國各地栽培。葉鹽醃供食用;種子及全草供藥用,能化痰平喘,消腫止痛;種子磨粉稱芥末,為調味料;榨出的油稱芥子油;本種為優良的蜜源植物。
大葉芥菜形態特徵
一年生草本,高30-150釐米,常無毛,有時幼莖及葉具刺毛,帶粉霜,有辣味;莖直立,有分枝。
基生葉及莖生葉大,僅下部具裂片,邊緣具波狀鈍齒。
總狀花序頂生,花後延長;花黃色,直徑7-10毫米;花梗長4-9毫米;萼片淡黃色,長圓狀橢圓形,長4-5毫米,直立開展;花瓣倒卵形,長8-10毫米,長4-5毫米。長角果線形,長3-5.5釐米,寬2-3.5毫米,果瓣具1突出中脈;喙長6-12毫米;果梗長5-15毫米。種子球形,直徑約1毫米,紫褐色。花期3-5月,果期5-6月。
大葉芥菜地理分佈
大葉芥菜栽培季節
大葉芥菜繁殖方法
大葉芥菜(7張)
大葉芥菜栽培技術
整地及定植。定植前7-10天,整地施肥,每公頃施腐熟堆肥22500千克,翻地,平地,做畦,畦寬1.1米,定植3行,株行距35釐米×35釐米,大葉芥菜髮根較慢,定植後成活的快慢與定植技術有關,在定植時注意不要傷根,使根系扭曲、懸空。
田間管理。定植後7-10天澆水,以後視苗情而定。大葉芥菜是葉用蔬菜,追肥以氮肥為主,由於北方地區收穫7-8葉的小株上市,追肥一般1-2次,定植緩苗後追一次肥,每公頃追施氮肥(尿素)150-225千克,以後視情況再追一次肥。冬季保護地種植注意通風換氣,防寒保温,白天温度控制在15-20℃,夜間5℃以上。
大葉芥菜病蟲防治
病蟲害防治要遵循“預防為主,綜合防治”的植保方針,合理使用高效低毒、低殘留農藥。
蟲害防治:可用20%蝨蚧寧1000-1500倍液,BT菌劑200倍液,10%阿維菌素(7051)乳油3000倍液或5%抑太保乳油800-1000倍液。防治霜黴病可用25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液,白粉病可用75%百菌清可濕性粉劑800倍液於發病初期噴施,7-10d噴1次,連續噴2-3次。
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