大寺豬肚巴

豬肚巴是欽州市大寺鎮的特產，風味獨特，色香俱全。豬肚巴油炸的全過程一定要用柴火鐵鍋,這樣炸出來的豬肚巴才夠黃夠脆，豬肚巴做法很獨特,，在大寺無人不曉。由於大寺原料有限，而且做法很複雜，產量較少。 ^[1] 

大寺豬肚巴已傳三代，至今已經有快70年的歷史，而且做法不傳外人，傳兒不傳女，由於做法很獨特。