-
大寺豬肚巴
鎖定
- 中文名
- 大寺豬肚巴
- 別 稱
- 豬肚巴
- 主要原料
- 生豬肚、動物油
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要營養成分
- 大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪
- 主要食用功效
- 治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴等
- 適宜人羣
- 成年人
- 副作用
- 食用過多易上火
- 儲藏方法
- 密封或都乾燥處理
- 產 地
- 廣西欽州大寺
大寺豬肚巴簡介
豬肚巴是欽州市大寺鎮的特產,風味獨特,色香俱全。豬肚巴油炸的全過程一定要用柴火鐵鍋,這樣炸出來的豬肚巴才夠黃夠脆,豬肚巴做法很獨特,,在大寺無人不曉。由於大寺原料有限,而且做法很複雜,產量較少。
[1]
大寺豬肚巴歷史來源
大寺豬肚巴已傳三代,至今已經有快70年的歷史,而且做法不傳外人,傳兒不傳女,由於做法很獨特。
- 參考資料
-
- 1. 欽州大寺豬肚巴 .欽州市人民政府網[引用日期2014-05-09]