圓豆蔻

株高2-3米。葉片披針形，長30-60釐米，寬5-10釐米，頂端漸尖而有一旋卷的小尖頭，基部漸狹，邊緣具短柔毛，兩面均無毛；葉柄長1-1.5釐米；葉舌長5-10毫米，外被毛。圓錐花序呈總狀花序式，下垂，長達30釐米，花序軸紫紅色，被絨毛，分枝極短，在每一分枝上有花1-2 (3)朵；小苞片橢圓形，長3-3.5釐米，白色，頂端粉紅色，蕾時包裹住花，無毛；小花梗極短；花萼近鐘形，長約2釐米，白色，頂粉紅色，一側開裂，頂端又齒裂；花冠管較花萼為短，裂片長圓形，長約3釐米，後方的1枚較大，乳白色，頂端粉紅色，側生退化雄蕊鑽狀，長約2毫米，唇瓣匙狀寬卵形，長4-6釐米，頂端皺波狀，黃色而有紫紅色紋彩；雄蕊長約2.5釐米；子房被金黃色粗毛；腺體長約2.5毫米。蒴果卵圓形，直徑約2釐米，被稀疏的粗毛，具顯露的條紋，頂端常冠以宿萼，熟時硃紅色；種子有稜角。花期：4-6月；果期：7-10月。 ^[1] 

別名：砂紅、土砂仁、野山姜、玉桃、月桃、巴芒茶、巴芒荼、白豆蔻、草豆叩、草豆蔻、草蔻、草蔻仁、大草蔻、大豆蔻、豆蔻、山姜、土草叩、熊竹蘭、圓豆蔻 ^[2] 

產自中國東南部至西南部各省區。熱帶亞洲廣佈。 ^[1] 

本種花極美麗，常栽培於園庭供觀賞。

根莖和果實健脾暖胃，燥濕散寒；治消化不良，嘔吐腹瀉。葉鞘作纖維原料。 ^[1] 

氣味：（仁）辛、澀、温、無毒。

種子含揮發油0.7%、棕櫚酸 (Palmitic acid)、按油精 (Cineole)、α-石竹烯（α- Caryophyllene）及倍半萜烯醇。 ^[1] 

1、心腹脹滿，氣短。用豆蔻一兩，去皮，研細。每服半錢，木瓜生薑湯調下。

2、胃弱嘔逆不食。用豆蔻仁二枚、高良薑半兩，加水一碗合煮，去渣取汁，再以生薑汁半合倒入，和麪粉做成面片，在羊肉湯中煮熟，空腹吃下。

3、霍亂煩渴。用豆蔻、黃連各一錢半，烏豆五十粒，生薑三片，水煎服。

4、虛瘧自汗不止。用豆蔻一枚，面裹煨熟。連面研細，加平胃散二錢，水煎服。

5、瘴瘧（熱少寒多，或單過時冰熱。或虛熱不寒）。用豆蔻仁、熟附子等分，加水一碗、姜七片、棗一枚，煎至半碗服下。此方名“果附湯”（因豆蔻一名草果）。

6、赤白帶下。用豆蔻（連皮）一枚、乳香一小塊，面裹，煨至焦黃，同面一起研細。每服二錢，米湯送下。一天服二次。

7、脾痛脹滿。用豆蔻仁二個，酒煎服。

附方：豆蔻的功用是：除寒、燥濕、開鬱、化食。是治瘧的要藥之一。但如吃得過多，則不免助長脾熱。傷肺、損目。

草豆蔻出自《雷公炮炙論》。《唐本草》：豆蔻，苗似山姜，花黃白，苗根及子亦似杜若。《海藥本草》：豆蔻，其根似益智，皮殼小厚，核如石榴，辛且香，蒳草樹也。葉如芄蘭而小，三月採其葉，細破陰乾之，味近苦而有甘。《蜀本草》：《圖經》雲，豆蔻苗似杜若；春花在穗端，如芙蓉，四房生於莖下，白色，花開即黃；根似高良薑；實若龍眼而無鱗甲，中如石榴子；莖、葉、子皆味辛而香。十月收。《本草圖經》：豆蔻即草豆蔻也，生南海，今嶺南皆有之。苗似蘆，葉似山姜、杜若輩，根似高良薑，花作穗，嫩葉卷之而生，初如芙蓉，穗頭深紅色，葉漸展，花漸出，而色漸淡，亦有黃白色者，南人多采以當果實。尤貴其嫩者，並穗入鹽同淹治，疊疊作朵不散落。又以朱槿花同浸，欲其色紅耳。其作實者，若龍眼子而鋭，皮無鱗甲，中子若石榴瓣，候熟，採之暴幹，根苗微作樟木氣。《綱目》：草豆蔻、草果雖是一物，然微有不同。今建寧所產豆蔻，大如龍眼而形微長，其皮黃白，薄而稜峭，其仁大如縮砂仁而辛香氣和。滇、廣所產草果，長大如訶子，其皮黑厚而稜密，其子粗而辛臭，正如斑蝥之氣，彼人皆用筆茶及作食料恆用之物。南人複用一種火楊梅偽充草豆蔻，其形圓而粗，氣味辛猛而不和，人亦多用之，或雲即山姜實也，不可不辨。杜牧《贈別》詩：“娉娉嬝嬝十三餘，豆蔻梢頭二月初。” 後蜀 歐陽炯《南鄉子》詞：“藤杖枝頭蘆酒滴，鋪葵席，豆蔻花間趖晚日。” 宋 陸游《小園春思》詩：“小軒愁入丁香結，幽徑春生豆蔻梢。” 明 許自昌《水滸記·聯姻》：“擁鴛衾夢繞 巫山，但豆蔻含胎可憐。”田漢《回春之曲》第一幕：“椰子肥，豆蔻香，你受着自然的紅豆蔻豐富的供養。”