蘋

古人説的“白𬞟”，如今中文正式名叫″水鱉″，葉圓形，花白色，具3枚花瓣。蘋的幼葉柄可以做為蔬菜食用，所以古代被用來做羹湯祭祀祖先，是可以相信的，陸璣《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》中也説：“可糝蒸以為茹，又可用苦酒淹以就酒。”宋朝鄭樵《通志》也説：“𬞟，水菜也，葉似車前，詩所謂於以採𬞟是也。”耿煊在他的《詩經中的經濟植物》 （1996）中也指出：“於以採𬞟”的“𬞟”，無法確定是否為田字草，因為它的葉片過薄，似乎不太適合食用。 ^[2] 

莖：𬞟，小型水生植物，根狀莖纖細，橫走，具分枝，向下生出纖細鬚根。

葉：葉柄長10-20釐米，葉片由四個羽片組成，呈十字形，長與寬約1-2釐米，外緣為圓形，全緣，基部楔形，幼時有毛，成熟脱落；羽片為倒三角形，草質；葉脈從羽片基部向上呈放射狀分叉，組成狹長網眼，幾達葉邊，無內藏小脈。

果：孢子果卵形，長0.2-0.4釐米，被毛，棕色，木質，堅硬，通常1或2個簇生於葉柄基部，具約1釐米的短柄；孢子果無大小之分，每個孢子果內有大小孢子囊，大孢子囊內僅有1個大孢子，小孢子囊內有多個小孢子。染色體 2n=40。 ^[1] 

𬞟喜光耐蔭，在陽光直射時長熱良好，稍有遮蔽之地也能正常生長，喜温熱，也耐寒，多生於湖泊、池塘、河流的淺水區域或水田、沼澤、溝渠中。 ^[7] 

𬞟在中國產於長江以南各地區，北達華北和遼寧，西到新疆，世界温、熱兩帶廣佈。 ^[5] 

𬞟味甘、性寒，歸肺、肝、腎經；有清熱解毒、利水消腫的功效。可作飼料及供藥用，能治瘡癰及蛇傷。 ^[1] 

清熱，利水，解毒，止血。治風熱目赤，腎炎，肝炎，瘧疾，消渴，吐血，衄血，熱淋，尿血，癰瘡，瘰癧。

《本草拾遺》：“搗絞取汁飲，主蛇咬毒入腹，亦可敷熱瘡。”治消渴：𬞟（暴幹），栝樓等分。以人乳為丸。

《醫林纂要》：除煩，解熱，消痰，行水。

《分類草藥性》：治婦女紅崩白帶，月經不調，退火消腫。

《天寶本草》：清心解熱，去火毒。治螬疳，敷瘡，撥雲散霧。

《陸川本草》：“涼血，止血。治吐血，衄血，血熱。”治吐血：鮮田字草二兩，鴨肝一隻。共搗爛，開水燙熱頓服。

《南寧市藥物志》：治熱淋。

《四川中藥志》：治火眼紅腫，牙齦疼痛，熱淋尿血，除瘰癧、痔瘡和癰腫。

《泉州本草》：清熱解毒，利水消腫，退癀定痛，行氣逐瘀。治水腫腳氣，熱癤瘡毒，跌打扭傷，蟲螫咬傷及癰疔腫。

𬞟亦可作為山野菜食用，煮湯或炒食。 ^[8] 

𬞟株型別致，葉片小巧可愛，排成田字型，十分秀氣，宜小環境水景佈置或盆栽居家觀賞。 ^[7] 

田字型，清秀雅緻，為深受歡迎的顏類植物。 ^[9] 

𬞟（讀音為pín）是多年生水生蕨類植物，莖橫卧在淺水的泥中，葉柄長，頂端集生四片小葉，全草可入藥，亦作豬飼料。亦稱“大萍”、“田字草”（《漢典》《辭海》等）。

《説文解字注》指出“𬞟”就是大萍。《左傳》中有“蘋蘩薀藻之菜，可薦於鬼神，可羞於王公”的説法。唐朝陳藏器《本草拾遺》中記載：“𬞟葉圓闊寸許，葉下有一點如水沫，一名芣菜。”“芣菜”指的就是“水鱉”這種植物，它的葉片漂浮於水面，近於圓心臟形，中間具有一個蜂窩狀的儲氣組織，就是陳藏器所説的“葉下有一點如水沫”。