嘌呤核苷磷酸化酶

該酶可逆地催化嘌呤核苷磷酸解反應，將底物嘌呤核苷分解成對應的嘌呤鹼及核糖-1-磷酸。

在體外反應時，若加入另外一種嘌呤鹼基或其類似物，可以合成新的嘌呤核苷或類似物，現已廣泛用於微生物酶法生產核苷類抗病毒藥物，如阿糖腺苷、利巴韋林等。

按照PNP底物專一性和分子量大小，可以將不同生物來源的PNP分為為高分子量同源六聚體類和低分子量同源三聚體類。多數細菌PNP屬六聚體，亞基分子量為25kDa，底物專一性不強，能接受腺苷、鳥苷、肌苷為底物；哺乳動物和部分微生物（Bacillus cereus、Bacillus stearothmophilusTH 6-2）PNP為三聚體，亞基分子量為30~32kDa，通常只接受肌苷、鳥苷為底物；某些微生物，如大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、嗜熱脂肪芽孢桿菌，會同時存在兩種聚體PNP。