-
嘉菊
鎖定
嘉菊,又稱嘉祥菊花,為多年生草本植物菊(Dendrawtema.moerfolinm)的乾燥頭狀花序。嘉菊花小色白、性涼、味甘苦、能疏風散熱、清肝明目,去火養顏,是世界罕有的藥茶兩用菊花。
嘉菊種植始於唐代,盛於明清,乾隆年間列為貢品,因此廣為流傳,現如今還有着“飲酒、熬夜,喝嘉菊”、“健康生活,嘉菊相伴”的説法。
- 別 名
-
濟菊
嘉祥白菊花
嘉祥菊花 - 中文學名
- 嘉菊
- 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門(Angiospermae)
- 綱
- 雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)
- 亞 綱
- 菊亞綱(Asteridae)
- 目
- 菊目(Asterales)
- 亞 目
- 菊目 Asterales
- 科
- 菊科(Asteraceae)
- 屬
- 菊屬 Chrysanthemum
- 種
- 嘉菊種
- 有 機
- 有機種植
嘉菊形態特徵
嘉菊,又稱嘉祥菊花,為多年生草本植物菊(Dendrawtema.moerfolinm[Ramat].Tzvel)的乾燥頭狀花序,多年生草本植物,高60-100釐米,莖直立,基部稍木質化,多上部分支,葉卵形,邊緣有粗大鋸齒或深裂,基部楔形,有葉柄。葉表面具疏絨毛,葉下面具密絨毛。寒露至霜降開花,頭狀花序直徑為3-4釐米,單生枝端或葉腋,呈傘房狀排列,總苞片中央綠色,有寬潤膜質邊緣,具白絨毛。外圍舌狀花白色或淺黃色,中央管狀花50-70枚,黃色,瘦果柱狀,無冠毛,不發育。
嘉祥菊花在山東省濟寧市嘉祥縣種植歷史悠久。嘉菊的人工種植始於唐朝,盛於明清,乾隆時期首次列為貢品,現階段,嘉菊的種植嚴格遵循《有機產品》GB/T19630-2011標準,是世界罕有的藥茶兩用菊花。
嘉菊分佈範圍
一、嘉菊產地:山東省濟寧市嘉祥縣
二、嘉菊的核心種植區:山東省濟寧市紙坊鎮南山菊圃。
二、嘉菊產業經營地:山東省濟寧市嘉祥縣經濟開發區嘉瑞路1號。
嘉菊主要價值
嘉菊富含揮發油、腺嘌呤、膽鹼、微量維生素等多種營養成分,是世界罕有的藥食兩用菊花。
嘉菊藥用價值
嘉菊由於獨特的土質、氣候和種植管理方法等條件,形成了自己的特徵:花小、色白、香味濃烈,質優效佳。因此,舊時中藥的菊花都往往冠以“嘉”字,以“嘉菊花”與“汶香附”並駕齊名,堪稱上品。它性涼、味甘苦、能疏風散熱、清肝明目
[1]
等,嘉祥人還有着“飲酒、熬夜,喝嘉菊”的説法。
李時珍《本草綱目》這樣記述:“菊花囊之可枕,釀之可飲,自本至末,罔不有功。”能除風熱,益肝補陰,蓋不知其得金水之精英尤多,能益金水二髒也”。“取三月苗、六月葉、九月花、十二月根四味陰乾搗沫制蜜丸服之;百日,身輕潤澤;一年,白髮變黑;二年,齒落再生;五年,八十老翁變為兒童也……。”《本草從新》對菊花葯用價值的闡述是“能益肺腎二髒,抑制心火,而平肝木;木平則風息,火降則熱除,故能養目血,去醫膜”。可見菊花之妙用。民國初年。“恆春堂”第八代傳人熊中和,在山羊設“恆春堂”分號,座堂行醫,尤擅菊方醫病,譽及濟嘉金鉅間。
山東省藥檢所等有關部門對嘉祥菊花進行了專題研究、鑑定了質量。認為該品種香味濃烈,其質量、性味、功能突出,具有鮮明的特徵。經化驗,主要成分有揮發油(龍腦、樟腦、菊油環酮等)腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼、矢東菊甙、氨基酸、黃酮類、維生素B、丁二酸二甲基酰肼等,其藥理主要有抗病原體和增強毛細血管抵抗力兩個方面,被定為山東省優質菊花品種。
1、現代醫學研究證實,嘉菊茶具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用,長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇。
2、嘉菊茶對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀也有較好的功效。
3、嘉菊茶也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。
4、嘉菊茶還可擴張冠狀動脈,增加血流量,降低血壓,對冠心病,高血壓,動脈硬化、血清膽固醇過高症都有很好的功效。
嘉菊食用價值
一、
嘉菊可直接用沸水沖泡後飲用
【最佳用量】每100ml沸水放3-5朵為最佳
【水温】沸水或者95%以上的熱水衝飲最佳
二、嘉菊可與枸杞、山楂、茉莉花等配合飲用或食用
1、【嘉菊菊山楂茶】
取嘉菊10克,加山楂、金銀花各10克,代茶飲用,能化淤消脂、清涼降壓、減肥輕身,適用於肥胖症、高血脂症和高血壓患者。
2、【三花茶】
嘉菊,金銀花,茉莉花均少許,泡水作茶飲,可清熱解毒,適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等,常服更可降火,有寧神靜思的效用。
3、【嘉菊蜜飲】
嘉菊加水稍煮後保温30分鐘,過濾後加入適量蜂蜜,攪勻之後飲用。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用,因為此茶具有去毒的作用,對體內積存的有害性的化學和放射性物質、都有抵抗、排除的療效。
4、【嘉菊枸杞飲】
嘉菊6克,枸杞子15克,同泡開水飲用,可治療頭昏眼花,迎風流淚,夜盲症等。
5、【嘉菊美容茶】
嘉菊(12朵)、法蘭西玫瑰(5朵):用300ml開水反覆衝飲。調和肝脾,理氣和胃。在《本草綱目》中已有論述。主要效用:能起到調經排毒、美白祛痘、美白補水、降火去熱的作用;
嘉菊嘉菊文化
嘉菊嘉菊故事
嘉菊在當地的歷史民俗生活中影響深遠,隨着嘉菊文化的延續,當地流傳着眾多神話與故事。
據《春秋》記載:“哀公十四年春,西狩獲麟。”傳説捕獲的這隻麒麟誕生於嘉祥。在嘉祥縣馬集鎮華林山下鹿哺原,一頭老黃牛生下了一隻麒麟,梨地人認為是怪物,狠勁錘打它。麒麟躲閃的時候,踩着了地邊的一棵花草。麒麟是仁義之獸,“不履生蟲,不踐生草”,於是躲過災難之後,麒麟就來到被踩的花草跟前,用嘴把花草扶起來,又從華林泉裏含水澆灌,使被踩的花草復生起來。由於沾了麒麟的靈氣,這棵花草有了很強的生命力,不僅長的又肥又壯而且繁殖也快,還具有了特殊的品質。因為這棵花草是被麟足踩過的,所以人們就把它叫做足(菊)花,這就是後來聞名於世,號稱“北菊之魁”的嘉菊。
【曾子孝母】
宗聖曾子母親年老時因眼疾時常感覺不適,視力模糊,曾子為人至孝,經孔子指點,於寒露上候(寒露節的前五天)單日單時,採陽面菊花若干,晾乾後,用山泉水沖泡,外服內用,不久其母親眼疾痊癒。此後,嘉菊被廣泛運用治療眼疾,併成為孝敬母親的代表,每逢嘉菊盛開之時,當地人都要採藥菊若干奉獻給雙親飲茶或做枕用,表達自己對父母養育之恩的感謝。
【《村行》嘉菊篇幅】
馬穿山徑菊初黃,信馬悠悠野興長。
萬壑有聲含晚籟,數峯無語立斜陽。
棠梨葉落胭脂色,蕎麥花開白雪香。
何事吟餘忽惆悵,村橋原樹似吾鄉。
嘉菊嘉菊歷史
嘉菊欣賞(6張)
有關史料證明,明末清初,嘉祥菊花發展到極盛時期,乾隆年間首列為“貢品”;至清乾隆三十五年,江西南昌人熊盛發在嘉祥城南紙坊辦”恆春堂”藥行,收儲藥材,其中菊花則為大宗。並通過濟寧水運至上海,銷往全國,故又稱“濟菊”,後改成為“嘉菊”。
嘉菊嘉菊現狀
嘉菊-有機種植(6張)
嘉菊做為嘉祥縣標誌性地方特產,按照文化嘉菊、生態嘉菊、功效嘉菊的發展方向,傳承嘉菊千年歷史。嘉菊茶作為國內最優秀的菊花茶品種之一,正大步走向國內外市場,日益受到消費者的青睞。