唐至安

生性貪玩，為人作風輕佻浮誇，對女子更是口不擇言。與父親性格很相似，表面毫無踏實，實則心地善良，腳踏實地。因自己是養子，對自己擁有的一切懷着感恩的心。

被唐仁佳拾回來的養子，表面上是唐家的長子，但眾人皆知他的養子身份，但安對此一點都不介意，將唐家上下當作自己的一家人，更對這頭家事無大小盡心盡力，對自己的身世懷着感恩的心。

安從小便跟着佳，從佳身上學到的無非是他的浮誇作風，而安跟佳亦特別投契，家中上下都以大細鮑相稱兩人。安自小不是讀書的材料，學識不多，但為人聰明，腦筋靈活，自小在海味鋪長大，對燕窩海味的認識極其豐富，加上口才了得，所以吸納到一班忠實顧客支持，安因而成為莉及佳在海味鋪的得力助手。

安表面上對一切都不着緊，玩世不恭，其實對家庭的觀念極深，一切都以唐家為重心，唐家上下開開心心就是安最大的心願。因為安是養子，所以對佳及巧十分感激。安對自己的親生父母雖然從來隻字不提，但其實亦想查出到底是何許人，所以當逸為他作了一個尋親網頁時，他雖不抱太大期望，但其實打從心底裏希望找出自己的親生父母。

安對常在心情有獨鍾，但可惜原來心早已心有所屬，一直鍾情於之前在律師樓工作時認識的律師程亮。心一直深愛着亮，奈何亮生性多情，每每見一個便愛一個，先有亮之前的女朋友出現，後來又有另一個新歡。縱然如此，但心始終未能忘記亮，多次與亮離離合合，令心十分痛苦，而這期間幸得安一直支持着她，終於令心重新做人。而心亦開始嘗試與安發展，但心卻一直害怕把安當作愛情代替品，終於痛下決心離開安，而安對心的心意亦完全明白，所以安然接受現實。

唐家的爭產事件終於鬧至對簿公堂，安必須尋求心的幫忙，心終於成為安的代表律師。琴處處針對着安，説話不留情面，令安的內心甚為難受，但安一直念着親情，處處對她忍讓。琴認定佳死前遺囑為偽造，心與安必須找歡及欣出庭作證，證明遺囑屬實，但歡與欣都為着自己的理由而不肯出庭，兩人在這場官司面對着很大困難。

心與安因爭產案的關係日夕相對，心真心真意的安慰安，而心的支持成了安在這段艱難時期最重要的鼓舞，兩人之間的感情與日俱增，此刻心終於發覺自己並沒有將安作為愛情代替品，心已分不清對安的是友情還是愛情。而水亦同樣對安有情有義，安面對兩段感情到底如何抉擇？ ^[2] 

該劇講述以海味店為背景的故事，劇名“溏心”即“溏心鮑魚”。一間海味店、一個大家庭，因利益牽引出一場爭產風暴。恰巧亞洲女首富龔如心病逝及爆發了爭產風暴，《溏心風暴》成為城中熱話。以最高收視達48點、平均收視44點、觀眾人數超311萬，創2003年來TVB自制劇最高收視紀錄，並囊括了TVB台慶6項大獎。