-
唐炬明
鎖定
- 中文名
- 唐炬明
- 外文名
- Juming Tang
- 國 籍
- 美國
- 出生日期
- 1959年5月
- 畢業院校
- 薩斯喀徹温大學
- 職 業
- 教育科研工作者
- 主要成就
-
2021年當選為美國國家工程院院士
2022年當選為美國國家發明家科學院院士
唐炬明人物經歷
1977年，考入湖南農業大學。
1978年起，在中南大學代培。
1982年，獲得中南大學學士學位。
1985年—1987年，就讀於圭爾夫大學食品工程專業，畢業獲得碩士學位。
1987年—1991年，就讀於薩斯喀徹温大學食品工程專業，畢業獲得博士學位。
1991年—1994年，任阿卡迪亞大學助理教授。
1994年—1995年，任南達科塔州州立大學助理教授。
1995年—2000年，任華盛頓州立大學生物系統工程系助理教授。
2000年—2003年，任華盛頓州立大學生物系統工程系副教授。
2003年起，任華盛頓州立大學生物系統工程系教授。
2012年，被任命為華盛頓州立大學生物系統工程系食品工程傑出教授。
2014年，被任命為華盛頓州立大學生物系統工程系Regents教授。
唐炬明主要成就
唐炬明科研成就
- 科研綜述
唐炬明開發並獲得專利的915 MHz單模微波熱殺菌（MATSTM）技術和微波輔助熱巴氏殺菌系統（MAPSTM），可用於冷凍速食食品，獲得美國食品藥品監督管理局和美國農業部食品安全檢驗局許可；開創了低水分食品中食品病原體熱控制的研究，為食品公司開發有效的熱工藝以確保速食低水分食品的食品安全奠定了科學基礎；開創了射頻（RF）加熱的研究，推動了全球對射頻能量用於食品和農業應用的研究。
[5]
- 專利成果
- 學術論著
專著名稱 | 出版時間 | 出版社 |
|---|---|---|
《Advances in Bioprocessing Engineering》 | 2002年 | |
《Heat Treatments for Postharvest Pest Control: Theory and Practice》 | 2007年 | 英國CABI出版社 |
《Radio Frequency-Heating in Food Processing, Principles and Applications》 | 2014年 |
- 科研資助
項目名稱 | 項目來源 | 項目週期 | 資助金額 |
|---|---|---|---|
Microwave sterilization for packaged foods | 美國國防部 | 2010年 | 400000美元 |
Determining and improving the energy efficiency of microwave sterilization & pasteurization technologies | 2012年—2015年 | 643000美元 | |
Microwave assisted oil frying to reduce oil uptake | 美國農業部 | 2020年—2024年 | 220000美元 |
Optimizing Human Health and Nutrition: From Soil to Society | 美國農業部 | 2022年—2027年 |
唐炬明人才培養
- 指導學生
- 講授課程
課程名稱 | 授課學校 |
|---|---|
BsysE Professional Development | 華盛頓州立大學 |
Introduction to Food Engineering Labs | |
Food Plant Design | |
Thermal Processing | |
Advanced Physical Properties of Foods | |
Senior Project Design | |
Food Processing Technologies | 阿卡迪亞大學
[5]
|
Food Engineering I | |
Food Engineering II |
唐炬明榮譽表彰
時間 | 榮譽表彰 |
|---|---|
2012年 | 美國農業和生物工程師協會國際食品工程獎 |
2014年 | 國際食品保護協會冷凍研究獎 |
2017年 | 海外華人農業、生物系統和食品工程師學會傑出職業獎 |
2017年 | 中美食品協會專業成就獎 |
2018年 | 華盛頓州立大學創新創業傑出獎 |
2019年 | 華盛頓州科學院院士 |
2021年 | 美國國家工程院院士 |
2022年 |
唐炬明社會任職
時間 | 擔任職務 |
|---|---|
2000年 | 《Transactions of the ASAE》副主編 |
2000年—2012年 | 《Journal of Applied Engineering in Agriculture》編委 |
2004年 | 《International Journal of Food Engineering》編委 |
2004年—2005年 | 海外華人農業生物與食品工程師協會主席 |
2005年 | 江南大學食品工程特聘教授 |
2008年 | 《Journal of Food Processing and Preservation》編委 |
2008年 | 《International Journal of Agricultural and Biological Engineering》編委 |
2009年—2010年 | 國際微波功率協會（International Microwave Power Institute）主席 |
2010年 | 《Journal of Microwave Power and Energy》編委 |
2010年—2011年 | 美國食品技術協會（Institute of Food Technologists）主席 |
2010年—2018年 |
唐炬明人物評價
唐炬明博士堪稱科研工作者和教育家的典範，他完全有資格獲得“傑出教授”的稱號（Dr. Tang epitomizes the kind of researcher and educator that warrants ‘Distinguished Chair’ designation.）。（時任華盛頓州立大學副校長Dan Bernardo評）
[4]
唐炬明教授積極推動海外華人農業生物與食品工程師協會（AOCABFE）與中國農業工程學會的學術交流合作，並做出了突出貢獻。（中國農業工程學會評）
[6]
- 參考資料
-
- 1. 我校77級農機專業校友唐炬明當選美國國家工程院院士（圖） ．湖南農業大學機電工程學院[引用日期2021-03-05]
- 2. 華盛頓州立大學唐炬明教授來我校作學術報告 ．華東理工大學生物工程學院[引用日期2021-03-05]
- 3. Juming Tang, PhD ．Washington State University[引用日期2024-01-07]
- 4. Food engineer named first WSU distinguished chair in field ．Washington State University[引用日期2024-01-07]
- 5. Juming Tang, Ph.D., Regents Professor ．華盛頓州立大學[引用日期2024-01-07]
- 6. 熱烈祝賀唐炬明教授當選美國工程院院士 ．中國農業工程學會[引用日期2024-01-28]
