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哈爾濱商業大學食品工程學院
鎖定
哈爾濱商業大學食品工程學院是哈爾濱商業大學下設二級學院。
學院創建於1958年,前身是黑龍江商學院土特產品系;1961年,系名更改為農副產品系;1964年,系名更改為食品商品系;1984年,系名更改為食品工程系;2001年,食品工程系與製藥工程系、化學教學中心合併,成立食品與藥物工程學院;2003年,院系調整,食品工程學院正式成立。
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- 中文名
- 哈爾濱商業大學食品工程學院
- 外文名
- College of Food Engineering,Harbin University of Commerce
- 創辦時間
- 1958年
- 辦學性質
- 二級學院
- 主管部門
- 哈爾濱商業大學
- 現任領導
- 黨委書記:王諍
- 現任領導
- 院長:石彥國
- 本科專業
- 4個
- 碩士點
-
學術學位授權一級學科1個
學術學位授權二級學科5個 - 博士點
- 學術學位授權一級學科1個
- 地 址
- 黑龍江省哈爾濱市道里區通達街138號
- 知名校友
- 江虹鋭 [3]
哈爾濱商業大學食品工程學院辦學歷史
1958年,學院前身黑龍江商學院土特產品系創建,設食品商品和土特產品兩個專業。
1961年,經過調整,系名更改為農副產品系,設食品商品和公共飲食業與技術兩專業。
1964年,系名更改為食品商品系。
1981年,專業更名為食品加工專業。
1984年,系名更改為食品工程系,設食品工程和製冷及食品冷凍工程兩個專業。
1982年,開始與天津輕工學院聯合招收食品工程學科碩士研究生。
1986年,獲得食品工程學科碩士學位授予權。
1993年,全國本科專業目錄調整後,專業更名為食品科學與工程專業;食品工程學科更名為食品科學學科。
1996年,食品科學學科被原國內貿易部確認為部級重點學科。
2000年,獲得糧食、油脂與植物蛋白工程學科碩士學位授予權。
2001年,食品工程系與製藥工程系、化學教學中心合併,成立食品與藥物工程學院,並相繼增設了食品質量與安全和生物工程兩個本科專業。
2003年,院系調整,食品工程學院正式成立,增設環境工程專業。
2006年,獲食品科學二級學科博士學位授予權、食品科學與工程一級學科碩士學位授予權及發酵工程二級學科碩士學位授予權。
2010年,獲得食品工程領域專業碩士學位授予權。
2011年,食品科學與工程一級學科被評定為省級重點學科。
2015年,在食品科學與工程一級學科下增設了自主設置的食品環境與安全碩士二級學科。
哈爾濱商業大學食品工程學院辦學條件
哈爾濱商業大學食品工程學院院系專業
哈爾濱商業大學食品工程學院師資力量
據2022年9月哈爾濱商業大學本科生招生信息網顯示,學院有全國優秀教師1人、省級重點學科帶頭人1人、省級一流專業帶頭人1人、省級領軍人才梯隊帶頭人及後備帶頭人3人、省級教學新秀1人、省級師德先進個人1人、省勞動模範2人、省級教學團隊1個。
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截至2022年9月,學院教職工總數88人,其中專職教學科研63人。具有博士學位人數46人,佔比73.01%;博士生導師15人,佔比23.80%;碩士生導師總人數45人,佔比71.42%。師資隊伍中包括國家百千萬人才1人、教育部新世紀人才1人、國務院政府特殊津貼專家2人、黑龍江省政府特殊津貼專家1人、黑龍江省傑出青年1人、龍江學者特聘教授1人。
[11]
全國優秀教師:辛嘉英
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哈爾濱商業大學食品工程學院學科建設
食品科學 | 食品環境與安全 |
糧食、油脂及植物蛋白工程 | 農產品加工及貯藏 |
烹飪科學 | |
哈爾濱商業大學食品工程學院教學建設
- 質量工程
省級精品課程:分析化學
省級高等學校課程思政示範課程:大氣污染控制工程
省級一流課程:大氣污染控制工程
- 教學成果
據2022年9月哈爾濱商業大學本科生招生信息網顯示,近五年,學院承擔教學改革與教學研究項目20項,公開出版教材15部,獲得省級教材建設二等獎1項,入選科學出版社“十四五”普通高等教育本科規劃教材1部;獲省高校青年教師教學競賽理科組三等獎1項。
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獲獎年度 | 獎項類別 | 獎項名稱 |
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2017 | 黑龍江省高校第四屆青年教師教學競賽 | 黑龍江省高校第四屆青年教師教學競賽理科組三等獎 |
教材名稱 | 教材主編 | 獲獎等級 |
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《食品感官分析與實驗(第三版)》 | 徐樹來 | 優秀教材二等獎 |
哈爾濱商業大學食品工程學院學術研究
哈爾濱商業大學食品工程學院科研平台
哈爾濱商業大學食品工程學院科研成果
據2022年9月哈爾濱商業大學本科生招生信息網顯示,“十一五”以來,學院先後承擔完成國家級項目23項、省部級科研項目86項、企業合作科研項目64項;獲省部級以上科研獎勵12項;授權國家發明專利53項;在中國國內外學術期刊發表論文1905篇,其中SCI、EI、ISTP、SSCI收錄443篇。
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項目來源 | 項目類別 | 項目名稱 | 項目負責人 | 項目開始日期 | 項目結束日期 | 到賬經費 |
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國家自然科學基金 | 面上項目 | 甲烷氧化菌素介導的納米金合成及催化特性 | 辛嘉英 | 2011年1月 | 2013年12月 | 36萬 |
國家科技支撐計劃 | 微生物發酵法生產高分子聚合物g-PGA(聚穀氨酸)的研究 | 梁金鐘 | 2012年1月 | 2014年12月 | 232萬 | |
國家自然科學基金 | 青年項目 | 食品安全檢測多通道酶納米微陣列生物傳感器芯片的構建研究 | 關樺楠 | 2013年1月 | 2015年12月 | 23萬 |
國家自然科學基金 | 青年項目 | 高阻隔主動包裝SiOx/Polymer複合薄膜的磁控共濺射製備及反應路徑研究 | 劉壯 | 2014年1月 | 2016年12月 | 25萬 |
國家自然科學基金 | 青年項目 | 多鎢酸鹽修飾二氧化鈦納米線薄膜的製備與電致變色性能研究 | 劉樹萍 | 2013年8月 | 2016年12月 | 24萬 |
國家自然科學基金 | 青年項目 | 城市大氣超細顆粒物PM1中重金屬污染形態辨識、轉化機理與健康風險評估研究 | 黃麗坤 | 2015年1月 | 2017年12月 | 25萬 |
國家自然科學基金 | 青年項目 | 基於吸附機理及膜污染控制的吸附/膜法藻源型有機質去除的調控策略研究 | 蘇欣穎 | 2015年1月 | 2017年12月 | 25萬 |
國家自然科學基金 | 基於甲烷氧化菌素修飾電極的顆粒性甲烷單加氧酶催化甲烷氧化研究 | 辛嘉英 | 2016年1月 | 2019年12月 | 75.6萬 | |
國家重點研發計劃 | 中華傳統豆類食品工業化加工關鍵技術研究與裝備開發--傳統酵香豆製品工業化生產關鍵技術研究 | 石彥國 | 2016年7月 | 2020年12月 | 87萬 | |
國家自然科學基金 | 青年項目 | 新型反夾心配合物特性及潛在應用的理論研究 | 劉楠楠 | 2018年1月 | 2020年12月 | 18萬 |
項目名稱 | 項目來源 | 起止日期 | 負責人 | 金額 |
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分子烹飪食品加工關鍵技術研究與產業化開發 | 黑龍江省教育廳科學技術研究項目計劃 | 2014年1月-2016年12月 | 劉樹萍 | 1.5萬元 |
基於層層自組裝法構建去除飲用水中有害物質的納米複合膜研究 | 黑龍江省教育廳科學技術研究面上項目 | 2014年1月-2016年12月 | 王薇 | 1.5萬元 |
硫痠軟骨素的製備及降血脂作用的研究 | 黑龍江省教育廳科學技術研究面上項目 | 2014年1月-2016年12月 | 徐麗萍 | 2.5萬元 |
功能性比色探針快速檢測食品中有害物質的研究 | 黑龍江省教育廳科學技術研究面上項目 | 2014年1月-2016年12月 | 劉曉飛 | 2.5萬元 |
機械活化複合變性處理對馬鈴薯澱粉品質特性的影響及機理研究 | 黑龍江省教育廳科學技術研究面上項目 | 2014年1月-2016年12月 | 趙丹 | 2萬元 |
苜蓿抗凍蛋白及在冷凍食品中應用的研究 | 博士後研究人員落户黑龍江科研啓動基金項目 | 2014年1月-2016年6月 | 曲敏 | 5萬元 |
雙酶型生物傳感芯片的構建及在農藥和重金屬檢測中的應用 | 黑龍江省教育廳教育廳創新人才 | 2017年1月-2019年12月 | 關樺楠 | 10萬元 |
乳酸菌發酵稻米麪團的物性研究 | 黑龍江省普通高等學校青年創新人才培養計劃 | 2018年-2020年 | 呂銘守 | 10萬元 |
哈爾濱商業大學食品工程學院學術交流
據2022年9月哈爾濱商業大學本科生招生信息網顯示,“十三五”期間,學院先後主辦、承辦學術會議13次,其中國際學術會議3次;共累計邀請龐國芳院士、俄羅斯Tabakaeva Oksana,Kalenik Tatiana教授、波蘭Wojciech Piekoszewski教授、斯里蘭卡TerrenceMadhujith教授、塞爾維亞Aleksandra Torbica教授等100餘位中國國內外專家學者及團隊到學院進行學術交流,累計學術報告105次。
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首屆中韓飲食文化與綠色食品產業發展策略研討會 | 中烏寒地食品產業發展論壇 |
中國科協第320次青年科學家論壇暨中俄寒地食品產業發展研討會 | 中國環境科學學會綠色包裝專業委員會學術交流年會 |
黑龍江省稻米精深加工產業發展研討會 | 解析種植、加工、消費環節食品垃圾的分類收集培訓會 |
寒地食品資源開發與利用研討會暨中國食品科學技術學會青年工作委員會三屆二次全體委員會議 | 黑龍江省發酵工程學會第二屆會員代表大會暨微生物與發酵產業創新論壇 |
哈爾濱商業大學食品工程學院合作交流
- 國際合作
據2022年9月哈爾濱商業大學本科生招生信息網顯示,學院與美國普渡大學、威斯康星大學、佛羅里達大學,英國利茲大學、紐卡斯爾大學、布里斯托大學,日本東京海洋大學,俄羅斯遠東聯邦大學、烏拉爾國立經濟大學,韓國世宗大學,台灣中興大學等高校開展合作交流。
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- 校企合作
截至2022年9月,學院與哈爾濱米旗食品有限責任公司、哈高科大豆食品有限責任公司、黑龍江康普生物有限公司、哈爾濱美華生物技術股份有限公司、黑龍江省五常金禾米業有限責任公司、黑龍江省北大荒米業集團有限公司、黑龍江省克東腐乳有限公司、大興安嶺北奇神生物工程有限公司、大興安嶺富林山野珍品科技開發有限責任公司、大興安嶺百盛藍莓科技開發有限公司、大興安嶺超越野生漿果開發有限責任公司、哈爾濱秋林飲料科技股份有限公司、大興安嶺綠源蜂業有限公司、黑龍江宏泰松果有限公司、東方集團糧油食品有限公司、黑龍江省福增食品有限公司、黑龍江百世姑娘食品有限公司、東莞市永益食品有限公司等企業進行合作交流。
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哈爾濱商業大學食品工程學院文化傳統
- 院徽
- 文化活動
據2022年7月哈爾濱商業大學本科生招生信息網顯示,學院曾開展一系列校園文化活動,如迎新晚會、新生杯籃球賽、校運動會、大學生辯論賽、校十佳歌手大賽、英語演講比賽、寢室文化節、考研經驗交流會、四六級考試經驗交流會等。
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哈爾濱商業大學食品工程學院現任領導
職務 | 姓名 |
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黨委書記 | 王諍 |
院長 | |
黨委副書記 | 石亞平 |
副院長 | |
- 參考資料
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- 1. 學院簡介 .哈爾濱商業大學食品工程學院[引用日期2022-07-29]
- 2. 管理團隊 .哈爾濱商業大學食品工程學院[引用日期2022-07-29]
- 3. 食品工程學院 .哈爾濱商業大學本科生招生信息網[引用日期2022-07-29]
- 4. 石彥國 .哈爾濱商業大學食品工程學院[引用日期2022-07-29]
- 5. 劉寧 .哈爾濱商業大學食品工程學院[引用日期2022-07-30]
- 6. 國家級科研項目 .哈爾濱商業大學食品工程學院[引用日期2022-07-30]
- 7. 廳局級科研項目 .哈爾濱商業大學食品工程學院[引用日期2022-07-30]
- 8. 食品學院徐樹來教授獲黑龍江省教材建設獎優秀教材二等獎 .哈爾濱商業大學食品工程學院[引用日期2022-07-31]
- 9. 劉寧教授在第四屆全省青年教師教學競賽中獲理科組三等獎 .哈爾濱商業大學食品工程學院[引用日期2022-07-31]
- 10. 【喜訊】食品工程學院獲批2個一流本科專業建設點! .哈爾濱商業大學食品工程學院[引用日期2022-07-31]
- 11. 【流金歲月】辦學成果巡禮:食品工程學院 .哈爾濱商業大學[引用日期2022-09-05]
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