咖喱米粉

米粉、咖喱粉、青椒、紅椒、香菇、木耳、綠豆芽

1、把米粉用温水浸泡，瀝乾水分，然後把咖喱粉放在油鍋裏，讓它均勻融化，再把米粉放入，米粉經過翻炒會馬上上色；

2、將青椒、紅椒、木耳、香菇切成絲狀，放入鍋內炒熟，快起鍋的時候加綠豆芽，並且將切好的葱段、鹽、味精一併放入，出鍋即可。

這道“咖喱米粉”既可以當菜餚吃，也可以當作主食。米粉很吃油，所以炒的時候要放很多。