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咖啡花
鎖定
咖啡的花,純白色,濃香似乳,雖是濃香但不刺鼻,咖啡花有淡淡的茉莉香。咖啡開花時受氣候的影響很大,其中以雨量、氣温的影響最大。氣温低於 10℃時不開花,13℃以上才有利於開花。咖啡可以多次開花,花期很集中,僅2-3天的壽命,比較短暫,小粒種咖啡花是在清晨3-5點初開,5-7點盛開。
- 中文學名
- 咖啡花
- 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門
- 綱
- 雙子葉植物綱
- 亞 綱
- 菊亞綱
- 目
- 龍膽目
咖啡花相關介紹
鏤花白玉葉,珊瑚珠子結。
冒雨看咖啡,留連不忍歸。
花開常帶雨,香味濃如乳。
山鳥夜來呼,明朝拾落珠。
走進五、六月間的咖啡園,看那橢圓形的豌豆般大小的咖啡果你不讓我,我要壓你,你挨着我,我擠着你,一團團、一簇簇地攢聚於葉柄裏,壓彎了枝條:還生的青翠碧綠,象一顆顆綠玉小球,已成熟的鮮紅玲瓏,似一粒粒紅珊瑚珠子。
咖啡花咖啡起源
截止至2018年,咖啡作為一種優雅、時尚、高品位的飲料早已風靡全世界,並被人們列為世界三大飲料(咖啡、茶葉、可可)之首,咖啡的種植也遍及全世界的76個國家和地區,僅1983-1984年度,全世界的咖啡產量就達550萬噸之多,出口量為420萬噸,其中以素有“咖啡王國”之稱的南美洲巴西的產量和出口量最多。儘管如此,咖啡的故鄉卻不在巴西,而是在非洲的埃塞俄比亞,至今這個國家西南部咖法省的茂密叢林中,還生長着大片的野生咖啡林,“咖啡”一詞,就是來源於“咖法”這個地名。
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關於人們發現咖啡的傳説很多,有一種傳説是,13世紀,埃塞俄比亞有個王子,發現他的駱駝特愛吃一種灌木上的小槳果,而且吃後顯得格外興奮,精力充沛,於是他自己也採了一些小漿果品嚐,最終就發現了這種提神醒腦的咖啡飲料。另一種傳説是,公元前500年的一天,一個埃塞俄比亞的牧羊人把羊羣趕到一個陌生的地方放牧。在一個小山崗上,羊羣吃了一種小樹上的小紅果,傍晚歸來後,羊羣在圍欄中一反常態,不象平日那樣安詳温順,馴服平靜,而是興奮不已,躁動不安,撕打鳴叫,甚至是通宵達旦地歡騰跳躍,主人原以為羊吃了什麼草中毒了,幾次起牀打起燈火細看,但卻見羊羣精神抖擻,活蹦亂跳,不象中毒疼痛的樣子。第二天早上,牧羊人準備把羊羣趕到另一個地方放牧,打開圍欄後,羊羣拚命地往長有小紅果的山上跑,牧羊人怎麼鞭打阻攔都無濟於事,當牧羊人精疲力竭之時,只好尾隨羊羣來到小山崗上。牧羊人見每隻羊都爭搶着去吃小紅果,感到十分奇怪,於是就採摘了一些小紅果反覆咀嚼品嚐,發現這種小紅果甜中帶有一些苦味。放牧歸來,牧羊人感到精神無比興奮,一夜難以入眠,甚至想跟隨羊羣手之舞之,足之蹈之地跳起來。小紅果的神奇作用很快傳開了,埃塞俄比亞的牧羊人四處採摘小紅果咀嚼,並拿到市場上出售。後來,這種小紅果就發展成了當今世界最走紅的咖啡飲料。
咖啡花咖啡發展
實際上,公元前525年,阿拉伯人就開始種植咖啡了,阿拉伯地區也隨之開始盛行咀嚼炒的咖啡豆子。公元890年,阿拉伯商人把咖啡豆子銷售到也門,也門人第一次把咖啡豆製成飲料。15世紀,咖啡傳入歐洲、亞洲,又很快入美洲。到18世紀,全球熱帶和亞熱帶地區廣泛種植咖啡,併成為世界三大飲料之一。咖啡每年銷售量躍居三大飲料之首,是可可的三倍,茶葉的四倍。雖然世界上栽培咖啡的歷史已有兩千多年。但中國栽培咖啡卻只有幾百年的經歷,1884年,台灣省開始引種咖啡。二十世紀初,華僑從馬來西亞帶回咖啡在海南省種植。後來,南方熱帶和亞熱帶的各省區才陸續開始種植物咖啡。雖然栽培的時間較短,但我國海南省和雲南省的咖啡具有超羣的品質,獨特的魅力,在國際上享有盛譽,一些外國商人低價買去後,經加工再銷往國際市場,就成了價值昂貴的飲料,尤為突出的是雲南省種植的小粒咖啡,因雲南晝夜温差大,利於其內含物質的積累,所以品嚐起來給人感覺濃而不苦,香而不烈,含油多,帶果味,從而被國內外咖啡商人稱讚為“國際上質量最好的咖啡”。
咖啡花(2張)
- 參考資料
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- 1. 擁有美麗傳説的咖啡花 .億錢景[引用日期2013-06-08]