咖啡廳

比如説店鋪內的設施要有統一行，古樹風格，金屬風格，田園風格等等，多些資金就找人坐場彈鋼琴，玩玩小提琴等優雅之作，沒資金就用音響代替，放些輕音樂什麼的，店鋪的內外設置要精心打扮，多花心思會給顧客帶來別樣的感覺，當然也會讓自己的店鋪統一起來自己的消費羣體。

比如説最簡單的週年店慶，呵呵，這只是個例子，光這一個活動怎麼行，而且還是一年一次，活動要有即時性以及固定規律，比如説因為某某值得慶祝的事來一次酒會呀這樣的，或者固定的時間內的優惠活動等，這些應該由自己掌握，多看看有關方面的書和資料。

咖啡廳內的東西一定是以咖啡為主，其他次要，所以產品的選擇性要多多益善，要有主打產品，季節性產品，以及活動性產品等等，切記咖啡廳內的產品一定要包含酒，最好是一系列的低度酒，供品嚐，而不是酗酒。

就是員工制度，這個一定要謹慎處理。

比如説顧客的滿意度，顧客對店鋪的建議等，一定要收集好，然後再從這些東西上吸取精華然後再應用到店鋪上。