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周峯
(中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授)
鎖定
周峯,1980年10月4日出生,中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授,博士。研究方向為功能食品、果蔬加工。2007年7月,在中國農業大學任教,講授課程為《功能食品與食療》、《功能食品》。發表科技論文77篇,其中SCI論文46篇、EI論文4篇;參加編寫《我國玉米加工業的發展與展望》、《我國乳製品工業發展與展望》。
[2]
- 中文名
- 周峯
- 國 籍
- 中國
- 民 族
- 漢
- 出生日期
- 1980年10月4日
- 畢業院校
- 中國農業大學
- 主要成就
- 主持中國農業大學課題“抗菌成分構效關係及結構修飾強化研究”
- 出生地
- 江蘇
- 代表作品
- 獲得國家發明專利1項,申請國家發明專利4項
- 職 稱
- 中國農業大學副教授
周峯人物經歷
周峯學習經歷
1.2002.09-2007.07,中國農業大學食品科學與營養工程學院,攻讀碩、博士
2.1998.09-2002.07,中國農業大學食品科學與營養工程學院,攻讀本科
周峯工作經歷
1.2007年07月,中國農業大學食品科學與營養工程學院,助教、講師,從事功能食品、果蔬加工等方面研究
2.2006年11月,國家發展和改革委員會,參與農產品方面的宏觀調控、產業政策與規劃制定和國家預算內資金項目安排等
周峯研究方向
為功能食品、果蔬加工等。
周峯主要貢獻
周峯科研項目
國家及省部級課題:主持中國農業大學科研啓動課題“抗菌成分構效關係及結構修飾強化研究”,參加(課題編號:2007AA100404),國家“十一五”科技支撐計劃“食品快速檢測與質量安全控制技術及設備開發研究”(課題編號:2006BAD05A06-Z01),國家“十一五”科技支撐計劃“食用菌功能成分提取分離與高效利用技術研究”(課題編號:2008BADA1B06),國家發展改革委“玉米加工業發展與糧食安全的關係研究” 、“中國大豆加工產業發展研究”和“中國乳業發展研究”,參與起草制定國家發展改革委《關於促進玉米深加工業健康發展的指導意見》、《關於促進大豆加工業健康發展的指導意見》、《乳製品工業產業政策》等。
橫向課題:參加“肉蓯蓉飲料研究與開發”、“保肝、抗疲勞功能性飲料的研究與開發”、“兒童、孕婦維生素營養補充劑的研究與開發”、“金華佛手油提取及配套技術研發”、“魚腥草淨菜和飲料研究與開發”、“蘋果醋、葉綠素飲料加工”、“柚子汁飲料加工”、“鹿產品加工技術及產品開發”等橫向課題,負責配方確定、功能成分提取分離鑑定、飲料調配、功能評價、中試生產、質量標準制定、保健品報批材料撰寫和申報等方面的研究。
周峯發表論文
在國內外核心期刊共發表科技論文18篇,其中SCI論文8篇;
周峯發明專利
獲得國家發明專利1項,申請國家發明專利4項
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- 參考資料
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- 1. 首頁 > 師資力量 > 副教授 .中國農業大學食品科學與營養工程學院[引用日期2014-07-10]
- 2. 周峯 .中國農業大學食品科學與營養工程學院.2019-03-21[引用日期2021-05-07]
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