吳中食譜

烹飪著作。流傳於本世紀二十年代。原載於民國十五年一本雜誌上。共分上、中、下三篇，以散文筆調介紹了當年姑蘇的名店、名菜點和飲食習慣。是研究蘇州菜和近代烹調的一份珍貴資料。

《食譜》記述了蘇城時令點心如湯包、京（酉考）、燙麪餃、燒賣、蟹粉饅頭、酒釀餅、定勝糕、方糕、黃幹糕、山楂糕、炒麪、豆漿、粽子、團糕等食品。《食譜》還詳細地介紹了蘇州小吃重質量，講信譽和重傳統、重技巧的特點。

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