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合江烤魚

（自貢市境內餐館）

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合江烤魚是旅遊購品（文創產品）主類傳統與特色菜品飲食亞類川菜菜品與飲食基本類型。位於四川省自貢市大安區大安街馬草山社區。 [1]  類型與特徵：合江烤魚主要經營烤魚系列。規模與體量：迄今已有十幾年歷史。製作工藝:合江烤魚採用秘製的佐料，用優質各類魚類，如鯽魚、草魚等，先在炭火上烤熟後，再加上配料及佐料，加熱吃，是當地的宵夜地點。 [1] 
參考資料