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口蘑扒菜心

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口蘑扒菜心是以油菜心為主料製作的菜品。
中文名
口蘑扒菜心
類    別
家常菜
工    藝
扒
口    味
鹹鮮味

目錄

  1. 1 簡介
  2. 2 材料
  3. 3 烹飪方法

口蘑扒菜心簡介

類別：家常菜 活血化瘀食譜 便秘食譜 防癌抗癌食譜 高脂血症食譜
工藝：扒 口味：鹹鮮味 食用：早餐、中餐、晚餐

口蘑扒菜心材料

主料：油菜心500克
輔料：口蘑100克
調料：鹽5克 澱粉(玉米)5克 雞油3克

口蘑扒菜心烹飪方法

1. 將口蘑打上花刀，用開水焯透；
2. 將菜心洗淨，從根部切十字切口；
3. 炒勺內放入清湯、精鹽，燒開後放入菜心，口蘑煨2分鐘；
4. 然後加入味精、水澱粉勾芡，淋上雞油，盛入盤中即可。