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參芪歸姜羊肉羹
鎖定
- 中文名
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參芪歸姜羊肉羹
- 外文名
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Shenqi to ginger mutton soup
- 主要食材
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當歸、黨蔘、黃芪各20克,生薑15克,羊肉500克,料酒、味精、植物油、精鹽、香油各適量
- 功 效
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活血補血
參芪歸姜羊肉羹原 料
參芪歸姜羊肉羹
當歸、
黨蔘、
黃芪各20克,
生薑15克,
羊肉500克,料酒、味精、植物油、精鹽、香油各適量。
參芪歸姜羊肉羹做 法
1、將
羊肉撕去筋膜,洗淨,切成小塊,調入料酒、植物油、精鹽,拌勻醃10分鐘;當歸、
黨蔘、
黃芪、生薑用紗布包紮好,備用。
2、將
羊肉塊、藥包放入
沙鍋中,加清水適量,然後將鍋置於火上,用旺火煮沸後,改用文火燉至羊肉爛熟時,去藥包,加味精、香油調味即可。
參芪歸姜羊肉羹特 點
當歸有活血補血的作用。
黨蔘有補中益氣、生津止渴、養血補肺的作用。
黃芪有補氣昇陽、益衞固表等作用。三味藥物與
羊肉製成
湯菜,具有補益氣血、散寒止痛的作用。可用於防治產後氣
血虛弱所致發熱
自汗、肢體疼痛。