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https://baike.baidu.hk/item/印尼辣椒醬/8312864
印尼辣椒醬
鎖定
印尼辣椒醬是家常菜,製作原料主要有
醃漬辣椒
100公克,蒜頭10公克,冷開水50cc,鹽10公克,
蝦醬
20公克,沙拉油200cc,
白醋
2大匙,細砂糖2大匙,
中文名
印尼辣椒醬
主 料
醃漬辣椒、蒜頭
輔 料
鹽、蝦醬
目錄
1
材料
2
做法
印尼辣椒醬
材料
醃漬辣椒
100公克,蒜頭10公克,冷開水50cc,鹽10公克,
蝦醬
20公克,沙拉油200cc,
白醋
2大匙,細砂糖2大匙,香菇精1茶匙
印尼辣椒醬
做法
1.醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎,蒜頭切末備用。
2.起一鍋放入沙拉油,讓油鍋熱至約60℃後,放入作法1的蒜末及
蝦醬
以小火爆香。
3.將作法1的辣椒泥及
白醋
、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中,以小火炒約5分鐘,呈現濃稠狀即完成。
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最近更新:
早晨的阳光755
(2021-12-31)
1
材料
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