南極魚

南極魚學名為拉氏南美南極魚(Patagonotothen ramsayi)，屬遠洋底棲性魚類，為南美南極魚屬中數量最大的魚種。

分佈於西南大西洋温帶海域(36°S～55°S；55°W～70°W)，為福克蘭島陸架和陸坡水域常見魚種，根據相關研究在該海域拉氏南美南極魚的漁業資源豐富。

近年被進口國內很受廣大消費者喜歡，每條半斤左右的售價為10到15元每斤，小一點的5到10元每斤不等。以浮游性甲殼類為食；同時，也是許多大型魚類，如鱈、犬牙魚、羽鼬鰣和澳洲犁齒鱈的食物。