千頁糕

下面給大家介紹一下“千頁糕”的製作方法，喜歡糕點的朋友在家裏可以自己DIY一下哦。

原料：豬肥膘肉1000克，精麪粉1000克、白糖800克、酵母150克、泡打粉適量

製作方法：

是不是很簡單啊，趕快來試試吧。

小貼士：面要事先發好；一定要用旺火蒸。

1、將切好的肥膘肉放入湯鍋，用旺火煮熟撈起，放入容器中，加入白糖拌勻。

2、將麪粉加入酵母、泡打粉、白糖、清水和成麪糰。

3、將和好的麪糰擀成薄片，在中間灑上拌好的豬肥膘肉，然後將其中的一邊對摺，再加入一層豬肥膘肉，另一邊也同樣對摺再加入一層豬肥膘肉，最後將兩端對摺，再加入一層豬肥膘肉。將疊好的千頁糕用擀麪杖擀平。

4、千頁糕一般做成8層-12層面，做好的糕放入蒸籠，用旺火蒸熟30分鐘，取出改刀切成方形或菱形，就可以了。