千天百味貢醋非遺工坊

工坊由世臻集團董事長、千天百味創始人劉家臻和自貢曬醋釀造技藝第五代傳承人汪立秋領辦，已培養市縣級傳承人2名，專職從事項目保護工作5人，傳承人羣體50餘人。

工坊遵循古法釀曬、堅持傳統勞作。經6年發展，已建成120畝釀曬場地，曬醋3萬餘壇，現有全國規模最大的天然曬場。

工坊依託百畝大曬場、曬醋展覽館、非遺課堂等，開展非遺曬醋研學、非遺技藝交流、非遺培訓體驗、曬醋名字徵集比賽等線下線上活動。

每年接待研學學生及遊客超2萬人，在富順文廟、西湖，自貢燊海井、鹽業歷史博物館、方特恐龍王國等景區開展傳習活動，有效推動了自貢曬醋釀造技藝的傳承和傳播。

成立“千天百味貢醋助學基金”

榮獲“四川省省級扶貧龍頭企業”

榮獲“助力鄉村振興市級示範單位”

榮獲“國際發酵食品產業發展大會”金獎

榮獲“2023中國特色旅遊商品大賽”銅獎

入選“首批自貢旅遊名品名錄”

入選“四川省農村生產生活遺產名錄”

入選“自貢縣域經濟“‘教學路線’”

入選“自貢市科普基地”

入選“四川省非物質文化遺產保護名錄” ^[2]