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包飯
(以黑米,小米,牛肉為主料製作的菜品)
鎖定
- 中文名
- 包飯
- 分 類
- 韓式
- 口 味
- 香辣
- 主要食材
- 糙米,黑米,小米,牛肉
包飯菜品簡介
材料:糙米 2杯、黑米 1/2杯、小米 1/2杯、水4杯、香油1大勺、少量鹹鹽、牛肉 烤肉用 200g(醬油1 1/2大勺,葱末與清酒各1大勺,白糖2/3大勺,蒜末、香油、芝麻各1小勺,胡椒少量)
1、糙米、黑米、小米洗淨後添水做飯。 在此,放進香油與鹹鹽,均勻地拌一下。
2、將烤肉用牛肉切成適當大小後放適當的材料,拌勻。
3、芥菜葉與洋生菜清水洗淨,並立出水分。 三色蘿蔔芽兒清水洗淨。
4、鍋內放進食用油,炒調完料的肉。
5、雜谷飯用手邊沾着水,做成小圓球。
飽飯組圖(8張)
包飯白菜醬包飯做法
包飯食材
白菜100g、米飯 50g、雞蛋餅 50g、熟茄子 20g
配料:油、鹽、香菜、葱、醬
包飯做法
2、新烀的茄子和煎好的雞蛋餅
3、準備好大醬 依據個人口味,我不喜歡吃辣,所以用牛肉醬
4、準備一大片新鮮的白菜葉和切好的葱和香菜
5、將米飯放到白菜葉上,不能放太多,因為要一層疊一層
6、放上煎好的雞蛋餅
7、撒上葱段和香菜、茄條
包飯韓式包飯
生菜包飯
原料:豬肉片、大蒜、生菜、韓國豆瓣醬、幹辣椒、芝麻、孜然。
做法:
1、肉要切成大一點的肉片,大概3成6cm的樣子;
2、剝好的蒜洗淨待用;
3、生菜洗乾淨就OK!不用加工!這個可以換成海苔;
4、先炒肉片,像炒孜然肉片一樣!放油,放入肉片,可以放一點醋,這樣肉更嫩一樣也好吃!炒差不多快熟時,加入芝麻和孜然粉;
5、肉片好後,把肉片盛出。留下肉湯,炒大蒜,熟到用勺子一切就開就可以了;
6、韓國豆瓣醬,是先放油,再放幹辣椒,看自己的口味,之後放醬(這個步驟乾脆直接買包飯醬好了,超市都有);
7、最後這樣包好,吃就行。
- 參考資料
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- 1. 生菜包飯 .美食天下[引用日期2014-11-13]
- 2. 品嚐定安的美味菜包飯 .第7版:健康生活[引用日期2023-12-19]