動物生理學

《動物生理學（第3版）》以人和哺乳動物器官生理學為主幹，注意介紹生理學的基本理論問題，不同進化水平、不同生活環境中動物生理機能的差異，以及某些重要問題的提出和解決的過程，以啓發學生的思想，幫助他們學習生理學的研究方法。《動物生理學（第3版）》第一版於1985年由高等教育出版社出版，第二版經全面修訂1996年由北京大學出版社出版。現再次修訂，並新增人體的免疫機能和人類的生死機能兩章，全書共16章，插圖豐富，文字流暢，便於自學。《動物生理學》可作綜合大學生物學系基礎課動物生理學課程及師範大學生物學系人體及動物生理學課程的教材，也可供醫藥、農牧院校師生及有關專業人員參考。 ^[1] 

陳守良，生理學教授，1953年畢業於北京大學生物學系。在北大講授動物生理學、人類生物學等課程，研究高級神經活動、人體特異功能等。編著《動物生理學》、《人類生物學》，主編《高等學校生物學試題庫》生理學部分，校譯《人體生理學多項選擇習題集》。

緒論

第一章 細胞膜的結構與轉運機能

1.1 細胞膜

1.2 細胞膜的成分與結構

1.3 通過細胞膜的物質轉運

1.4 胞吞作用和胞吐作用

1.5 細胞膜之間的連接

第二章 神經的興奮和傳導

2.1 生物的應激性與可興奮細胞和組織的興奮性

2.2 引起興奮的刺激

2.3 刺激的要素

2.4 興奮性的指標與興奮性的變化

2.5 生物電的發現

2.6 神經幹的損傷電位與動作電位

2.7 神經衝動的傳導速度

2.8 興奮的膜學説

2.9 離子學説

2.10 神經衝動在軸突上的傳導

第三章 興奮在神經肌肉之間的傳遞

3.1 神經肌肉之間興奮傳遞的特點

3.2 終板電位與小終板電位

3.3 去極化-釋放耦聯

3.4 逆轉電位

3.5 乙酰膽鹼受體與通道

3.6 神經肌肉接點突觸傳遞過程概述

第四章 肌肉的興奮與收縮

4.1 骨骼肌的結構與肌原纖維的亞顯微結構

4.2 肌肉收縮的肌絲滑行學説

4.3 興奮收縮耦聯

4.4 神經肌肉興奮過程概述

4.5 肌肉的等張收縮與等長收縮

4.6 刺激強度、刺激頻率與肌肉收縮的關係

4.7 軀體的槓桿活動

4.8 肌肉的能量轉換

4.9 平滑肌的結構與機能特點

4.10 昆蟲的原纖維肌

第五章 消化與吸收

5.1 食物的消化與消化管的結構

5.2 消化管的運動及其調節

5.3 消化液的分泌

5.4 消化液分泌的調節

5.5 小腸的吸收機能

5.6 肝臟的機能

第六章 血液的機能

6.1 體液與血液

6.2 血液的機能

6.3 血液在維持機體內環境穩定中的重要作用

6.4 紅細胞的凝集與血型

6.5 血液的凝固與纖維蛋白的溶解

第七章 血液循環

7.1 血液循環與哈維發現血液循環的歷史意義

7.2 血液循環的進化

7.3 心肌的結構與機能特性

7.4 心動週期的力學變化

7.5 心輸出量及其調節

7.6 血流動力學

7.7 血管系統各部分的特性與壓力梯度

7.8 微循環與淋巴循環

7.9 心血管系統的神經調節

7.10 心血管系統的體液調節

7.11 外周循環的局部控制

第八章 呼吸

8.1 內呼吸與外呼吸

8.2 人的呼吸器官與勇氣

8.3 呼吸氣體在體內的變換與運輸

8.4 呼吸的神經調節與化學調節

8.5 脊椎動物呼吸器官與呼吸機能的演變

8.6 昆蟲的呼吸

8.7 呼吸-血液循環的適應

第九章 能量轉換與體温調節

9.1 能量轉換

9.2 代謝率的測定

9.3 基礎代謝率

9.4 體温調節

9.5 變温動物與異温動物對體温的調節控制

第十章 滲透調節與排泄

10.1 滲透調節的意義

10.2 滲透調節器官

10.3 脊椎動物腎的結構與尿生成

10.4 尿滲透壓的調節

10.5 脊椎動物的其他滲透調節器官

10.6 脊椎動物含氮廢物的排泄

第十一章 內分泌-激素調節

11.1 甲狀腺

11.2 下丘腦與垂體

11.3 腎上腺：髓質與皮質

11.4 胰腺、甲狀旁腺與胃腸

11.5 激素作用的機制

11.6 無脊椎動物的內分泌系統

第十二章 神經系統的感覺機能與感覺器官

12.1 神經系統機能概述

12.2 感覺過程的一般原理

12.3 化學感受性

12.4 機械感受性

12.5 哺乳動物的聲音感受器與聽覺

12.6 哺乳動物的光感受器與視覺

12.7 其他的感受機能

第十三章 神經系統的運動機能

13.1 神經元學説

13.2 神經元

13.3 神經突觸

13.4 突觸電位

13.5 突觸整合與神經迴路

13.6 神經系統的進化

13.7 反射

13.8 高級中樞對脊髓反射的影響

13.9 大腦兩半球的軀體運動機能

13.10 神經系統的內臟機能

第十四章 神經系統的高級機能

14.1 脊椎動物腦的進化

14.2 大腦皮層的機能

14.3 巴甫洛夫關於高級神經活動的學説

14.4 大腦皮層的電活動

14.5 睡眠與覺醒

第十五章 人體的免疫機能

15.1 淋巴系統

15.2 體表屏障

15.3 非特異性反應

15.4 特異性反應（免疫應答）

15.5 神經系統與免疫系統、內分泌系統的關係

中英名詞索引

中英人名索引