加鹽精餾

加鹽精餾的原理和萃取精餾相似，只是添加劑用不揮發的可溶性鹽。對鹽在其中溶解度較大的組分，它的分子與鹽分子之間的作用力較大，揮發度降低的程度也較大；反之溶解度較低的組分，揮發度降低的程度也較低。因此，相對揮發度比未加鹽時顯著增大，從而有利於採用蒸餾的方法予以分離。對一些能夠形成恆沸物的溶液，加鹽使相對揮發度發生變化，能夠使恆沸物的組成改變或消除恆沸物，從而使分離容易進行。

加鹽精餾與採用液體溶劑相比,用鹽作為添加劑的優點有:①鹽是完全不揮發的，易在塔頂得到很純的產品；②用少量的鹽即可取得顯著效果；③可縮小設備尺寸和降低熱能消耗，過程經濟性較高。

例如將乙醇與水的混合液從塔的中部加入（見圖），醋酸鉀溶於迴流液中從塔頂加入。由於醋酸鉀的存在，乙醇與水不再能形成恆沸物。於是從塔頂可直接得到純乙醇，從塔底得到醋酸鉀的水溶液。將此水溶液蒸發以回收醋酸鉀，供循環使用。

加鹽精餾在工業上的應用還不多，因為在連續操作中固體鹽的輸送和溶解遠不如液體方便，有些物系還存在一些具體的技術問題（如易於堵塞設備等）。