劉芳

女，教授，博士生導師。

中國食品科學技術學會會員，

中國營養學會會員，

湖南省營養學會常務理事。

1964年7月出生於湖北省漢川市；

1988年畢業於中南林學院(現中南林業科技大學)經濟林專業；

1991年畢業於中南林學院林產食品加工利用專業，獲農學碩士學位, 同年7月留校工作；

1999年赴日本留學，2002年畢業於日本琉球大學生物資源利用專業, 獲碩士學位；

2005年畢業於日本鹿兒島大學生物資源利用專業, 獲農學博士學位；

2005年4月回本校工作；

2006年晉升為教授。

主要從事森林植物資源利用學、森林保健食品開發學、食品酶學等方面的教學與研究工作。

主持國家自然科學基金項目，留學回國基金項目等6項。

近年來，發表相關研究論文數篇，其中3篇被SCI收錄，1篇被CA收錄。並多次在相關的國際、國內學術會上口頭髮表。